Цитаты из книги «Больше. Суше. Сильнее. Простая наука о построении мужского тела»

Частое потребление белка лучше, чем потребление белка с большими интервалами между его приемами. • Каждый прием пищи должен включать в себя как минимум 30–40 граммов белка. • Чтобы покрыть дневной рацион белка, его количество можно немного увеличить во время некоторых приемов пищи.

Для общего обогащения организма аминокислотами лучше всего подходит казеиновый белок.

те, кто обычно завтракал, сбросил больше килограммов, когда вместо завтрака потреблял такое же количество калорий на ужин; а те, кто привык пропускать завтрак, больше похудели, когда начали завтракать каждый день.

Для человека существует две незаменимых жирных кислоты: альфа-линоленовая кислота и линоленовая кислота.

НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ : Разновидность жиров. Содержатся в таких продуктах, как авокадо, орехи и растительные масла, например каноловое или оливковое масло. Мясные продукты содержат как насыщенные, так и ненасыщенные жиры.

НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ : Содержатся в продуктах животного происхождения, например сливках, сыре, масле, сале и жирных видах мяса, а также в растительных продуктах, например в кокосовом масле, хлопковом масле, пальмовом масле или шоколаде.

При силовых тренировках мы повреждаем клетки мышечной ткани. Для организма это является сигналом, чтобы ускорить белковый синтез и восстановить поврежденные клетки.

Клинические исследования показывают, что при введении белка в течение одного-двух часов после окончания тренировки мышечная масса постепенно увеличивается.

Во время тренировки вы запускаете процесс расщепления белков (или по-научному протеолиз), эффект которого усиливается по окончании спортивных занятий. При быстрых тренировках белок расщепляется интенсивнее, особенно спустя три и более часов после тренировки.

С учетом всего, что мы знаем об усвоении белка и о частоте его потребления, можно вывести несколько простых правил: • Частое потребление белка лучше, чем потребление белка с большими интервалами между его приемами.• Каждый прием пищи должен включать в себя как минимум 30–40 граммов белка. • Чтобы покрыть дневной рацион белка, его количество можно немного увеличить во время некоторых приемов пищи.