Цитаты из книги «Похудение по-тибетски. Как избавиться от лишнего веса, питаясь вкусно»

Корица известна с глубокой древности. Она высоко ценилась среди древних народов, и поэтому ее преподносили в дар только монархам и другим властителям. Корица действительно помогает желающим сбросить лишний вес благодаря своему свойству ускорять обменные процессы и успокаивающе воздействовать на нервную систему. Пряность помогает избавиться от жира на животе, снижает и стабилизирует уровень сахара в крови. Чтобы приготовить целебный напиток, чайную ложку порошка корицы нужно залить стаканом кипятка, добавить 2 чайные ложки меда, дать остыть и поставить на ночь в холодильник. Полстакана выпить на следующий день перед завтраком, остальное – перед сном.

Паприка – знаменитая пикантная приправа, которую изготавливают из сладкого красного перца Capsicum annum. В паприке содержатся биологически активные вещества, оказывающие благотворное влияние на систему кровообращения, они препятствуют образованию тромбов и способствуют разжижению крови. Сладкий перец рекомендуется диетологами при различных нарушениях пищеварительной системы, таких как метеоризм, спазмы, желудочные колики и скопление газов в кишечнике. Страдающим от лишнего веса очень полезно сочетать сладкий перец с различными мясными и овощными блюдами, так как он способствует не только улучшению вкусовых качеств блюд, но и ускорению процессов переваривания и усвоения полезных веществ. Этот перец в отличие от острого, который может спровоцировать воспаление слизистых желудка, может употребляться в пищу в значительно больших количествах и в составе различных блюд. Салат с паприкой ПОНАДОБИТСЯ: морковь, лук, паприка, растительное масло, соль, красный перец, сахар, толченый кориандр (выбор продуктов произвольный). КАК ГОТОВИТЬ. 1. Натереть морковь на терке в длину, толщиной примерно 5 мм. 2. Нарезать лук тонкими полосками и слегка обжарить до золотистого цвета на оливковом масле, остудить и снять шумовкой. 3. Паприку нашинковать тонкими полосками (3–5 мм). 4. Для соуса смешать масло, уксус, соль, красный перец, сахар и кориандр. 5. Отжать морковь, замесить ее, как тесто, смешать отжатую морковь, жареный лук и паприку, заправить соусом. 6. Дать салату настояться в прохладном месте 30 минут.

Мускатный орех является одной из лучших специй для успокоения жизненного начала (доша) «ветер». Он особенно эффективен при лечении ожирения у представителей конституции «ветер-слизь». Этот тип конституции характеризуется тем, что нервозность «ветра» накладывается на замедленный обмен веществ «слизи». В силу сложного сочетания дош ожирение этого типа лечится крайне трудно. Наиболее рациональным здесь будет сначала успокоить «ветер» (нервная система), а только затем заниматься снижением веса на диете «слизи» (гормональная и лимфатическая системы). Именно для успокоения конституции «ветер» и улучшения пищеварения мускатный орех будет очень кстати. Для приготовления целебного напитка в стакан теплого молока надо добавить чайную ложку меда, размешать, затем насыпать 1/4 чайной ложки порошка мускатного ореха, выпить перед сном.

Корень имбиря обладает противовоспалительным действием, способен тонизировать организм, придавать жизненную энергию. Высокий уровень антиоксидантов способен успокаивать и поднимать настроение. Постоянное применение имбиря способно защищать человека от различного рода паразитов и бактерий, повышать иммунитет и благоприятно воздействовать на здоровье в целом. Корень имбиря отлично снимает стресс, помогает бороться с депрессией. Выше уже неоднократно упоминалось, что имбирный чай является отличным средством в борьбе с лишними килограммами. Его следует принимать за полчаса до еды, и его воздействие заключается в том, что при приеме питательные элементы, содержащиеся в имбире, сразу же всасываются в желудочно-кишечном тракте, вступая в происходящие в организме биохимические процессы, улучшая при этом обмен веществ. Имбирный чай ПОНАДОБИТСЯ: 1 корешок имбиря, 2 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, соль. КАК ГОТОВИТЬ. • Очистить корешок имбиря, нарезать тонкими пластинами. • Вскипятить 1 стакан воды, добавить соль и залить подготовленный имбирь. Слить воду через 5 минут, вскипятить второй стакан воды с сахаром. • Залить имбирь и оставить в сладкой воде до полного остывания. Можно добавить яблочный уксус, ломтик свеклы. • Убрать в холодильник, хранить в закрытой баночке.

Карри Смесь пряностей на основе корня куркумы. Входить в его состав могут корень куркумы, кориандр, красный, душистый и черный перец, кумин, кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь, корица, горчица, чеснок, соль, пажитник и другие специи. Приправа карри – чемпион по борьбе с лишним весом. Активный элемент куркумин всасывается организмом и затем «ставит заслон» на пути образования жировых тканей. Если приправить блюдо карри, то можно избежать накопления лишних килограммов. Приготовьте вот такое полезное блюдо. ПОНАДОБИТСЯ: 100 г риса, 1 болгарский перец, 2 чайные ложки порошка карри, грибы по вкусу, растительное масло, соль. КАК ГОТОВИТЬ. • Отварить рис до готовности, добавив порошок карри. • Помыть, почистить, нарезать грибы, перец. • Обжарить на масле в течение 5 минут, выложить готовый рис, подержать на огне еще 5 минут и подать в горячем виде.

Барбарис Барбарис используют для избавления от лишнего веса в сочетании с другими лекарственными средствами. Обычно рекомендуется употреблять барбарис для похудения пациентам, ожирение у которых связано с гастроэнтерологическими проблемами. Он очень эффективен в борьбе с повышенным аппетитом как симптомом нарушения механизмов, стимулирующих выделение желудочного сока, позитивно влияет на перистальтику, ускоряя ее. Кроме того, ягоды барбариса оказывают желчегонное действие, способствуют нормализации пищеварения. Тонизирующий эффект и большое количество витамина C помогают справиться с сонливостью и апатией, свойственными тучным людям. В качестве напитка для очищения организма и похудения можно готовить барбарисовый компот. Чтобы снизить до минимума калорийность, можно совсем не добавлять в компот сахар. Рекомендуется пить вместо чая или кофе.

оздоровительный напиток из черного тмина. ПОНАДОБИТСЯ: 1 стакан воды, 3/4 чайной ложки измельченного черного тмина, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка порошка корицы (корица в данном рецепте имеет и свои диетические преимущества: она положительно влияет на обменные процессы, нормализует уровень сахара в крови). КАК ГОТОВИТЬ. • Размешать в стакане воды все ингредиенты. • Принимать эту смесь за 30 минут до завтрака и перед сном.

Чай из кардамона для похудения ПОНАДОБИТСЯ: 2 л воды, 4 горошины черного перца, 2 стручка кардамона, 4 среза свежего имбиря, 5 небольших палочек корицы, 5 чайных ложек черного чая, 1 столовая ложка меда. КАК ГОТОВИТЬ. • В кипящую воду всыпать все ингредиенты (кроме черного чая и меда) и прокипятить на минимальном огне 30 минут. • Затем добавить черный чай, снять с огня и дать настояться 10 минут, добавить мед. • Для похудения пить чай по 250 г после приема пищи.

Кардамон «Царица специй» с Балабарских берегов Индии способствует улучшению пищеварения, очищает желудочно-кишечный тракт, помогает удалить из организма слизь, эффективно нейтрализует патогенную флору. Кардамон имеет пряно-жгучий вкус и очень широкий спектр применения. Его кладут в первые блюда, гарниры, добавляют в чай или кофе. Индийская медицина давно применяет кардамон для лечения ожирения и рекомендует употреблять в разных диетах для похудения. Улучшает состояние пищеварительной системы и убирает вздутие живота и изжогу. Употребляя кардамон в малых количествах, можно заметно улучшить свой обмен веществ, что поможет организму быстрее сжечь жиры и заметно похудеть. Процесс похудения пойдет быстрее, если в чай положить кардамон, немного корицы. Это улучшает пищеварение и метаболизм, что необходимо для уменьшения избыточного веса, снижает уровень глюкозы. Смесь кардамона, красного перца и корицы помогает еще успешнее бороться с избыточным весом.

похудения. ПОНАДОБИТСЯ: 500 мл воды, 4 столовые ложки обычного черного чая, корица на кончике ножа, 4 кусочка имбиря, 2 столовые ложки куркумы, 1 чайная ложка меда, 500 мл кефира. КАК ГОТОВИТЬ. • Вскипятить воду, добавить по очереди все ингредиенты, кроме кефира, размешать, оставить до остывания. • В остывший напиток влить кефир, размешать. • Принимать состав 1 раз в день – либо на завтрак, либо на ужин. Более простой рецепт для похудения: 1,5 столовой ложки порошка куркумы заливают половиной стакана кипятка, добавляют стакан некипяченого молока. Можно положить для вкуса меда. Желательно принимать перед сном.