Цитаты из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

Схожим образом у детей из бедных семей, а также у тех, кто ухаживает за умирающим от рака супругом, кто страдает от депрессии, кто болеет раком, была обнаружена измененная экспрессия генов, если они были одиноки. А в 2008 году Коул и коллеги Грегори Миллер и Эдит Чен обнаружили, что больные астмой дети чаще страдают от воспалительных процессов и других физических симптомов, если они воспринимают социальное окружение как пугающее.

социальная изоляция – это самый значительный и серьезный из социальных или психологических факторов риска для здоровья. Ничто не может с ним сравниться»

С точки зрения Докинза, основная цель гена – самовоспроизведение, поэтому он и называется «эгоистичным геном». А его эгоистичность, как уверяет автор, является нашей собственной. Несмотря на легкую вуаль альтруизма, возникшую благодаря развитию цивилизации и религии, исследователь был абсолютно уверен, что суть человечества – да и всей разумной жизни – эгоизм. Доказывая, что гену присущ эгоизм, Докинз рассматривает людей как запрограммированных на собственное выживание существ, не считающихся с другими. Хотя мы можем быть достаточно «социализованы» или «цивилизованны», чтобы учитывать потребности других людей, наша примитивная организация заставляет ставить во главу угла выживание собственных генов. Это, несомненно, упрощенное представление логики

пребиотики: продукты, богатые питательной для полезных бактерий клетчаткой. Это чудо-пища для микробиома: артишок, морковь, чеснок, топинамбур, хикама, лук-порей, лук, редис и помидоры. Их употребление помогает восстановить микрофлору благодаря созданию необходимой питательной среды. Я добавил к рекомендациям пребиотики в капсулах, в том числе с масляной кислотой и другими коротко-цепочечными жирными кислотами (КЦЖК), биохимическими веществ

пробиотиками, богатыми полезными бактериями. К ним относятся кимчи, вид корейской квашеной капусты, сырая квашеная капуста и квашеные овощи. Если молочные продукты не вызывают аллергию, то есть еще два отличных варианта: неподслащенный йогурт и кефир.

энтеральная нервная система, – второй мозг с двумя очень важными функциями:

дофамин, стимулирующее вещество, которое выделяется, когда мы испытываем волнение, предвкушаем решение сложной задачи или получение награды (к примеру, получаем крупный выигрыш или влюбляемся);

серотонин, гормон счастья, отвечающий за бодрость, оптимизм, уверенность в себе и спокойствие;

норэпинефрин, гормон стресса, отвечающий за бдительность, внимание и взвинченное состояние.

Ваша пища становится пищей для бактерий; ядовитые вещества, действующие на вас, действуют и на них; а когда вы в напряжении, происходят изменения их популяции.