Цитаты из книги «Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи»

Продукты Куриные бедрышки: 8-12 шт. Яйцо куриное: 6–8 шт. Специи (шафран, красный перец или смесь перцев): по вкусу. Соль: ⅔ ч. л. Как готовить

с яйцом, взбитым с сахаром. Варить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША 40 минут.

Яблоки средних размеров: 5–6 шт. Молоко: 1½ стакана. Вода: 1 стакан. Рис (лучше круглый): 1 стакан. Сливочное масло: 2 ст. л. Яйцо: 1 шт. Сахар: ½ стакана. Корица: ¼ ч. л. Соль: ⅓ ч. л. Как готовить Вымытые яблоки очистить, разрезать на несколько частей, удалив серединку. Смазать маслом чашу мультиварки. Выложить яблоки в мультиварку. Посыпать половиной указанного в рецепте сахара, добавить корицу. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 15 минут. В чашу мультиварки засыпать рис. Смешать молоко, воду и соль, смешать

Через 8-10 минут после начала программы, когда шоколад растворится в молоке, влить тонкой струйкой, размешивая, молоко с крахмалом. Продолжить готовить шоколад до консистенции густого киселя в том же режиме. Взбить сливки и подать их к шоколаду. Посыпать готовый шоколад сахарной пудрой и

15–20 минут Продукты Черный шоколад: 2 плитки. Молоко: 3–4 стакана. Крахмал: 2 ст. л. Сахарная пудра: 2 ст. л. Толченые грецкие орехи: 2 ч. л. Сливки: ½ стакана. Как готовить Растворить крахмал в половине стакана молока. Поломать шоколад на маленькие кусочки. Выложить кусочки шоколада в чашу мультиварки. Добавить оставшееся молоко. Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 15–20 минут.

Точно так же можно сделать сливовый мармелад.

Полученное пюре снова выложить в мультиварку. Включить режим ВЫПЕЧКА на 50 минут. Добавить сахар по вкусу и перемешать. Снова включить режим ВЫПЕЧКА на 40–50 минут. Выложить горячий мармелад на пергаментную бумагу и разровнять тонким слоем. Остывший мармелад разрезать на кусочки, обвалять в сахарной пудре.

Продукты Кислые или кисло-сладкие хрустящие яблоки: 1–2 кг. Сахар: по вкусу. Как готовить Помыть и почистить яблоки, убрать сердцевину. Нарезать крупными дольками. Выложить фрукты в чашу мультиварки. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 15 минут (или в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут). Готовую массу протереть через сито или в блендере.

Не нужно делать варенье слишком сладким, если вы не собираетесь его консервировать. Сахара нужно ровно столько, чтобы он подчеркивал вкус фруктов и орехов.

Готовить варенье в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут. За 5 минут до окончания программы добавить специи по вкусу.