Цитаты из книги «Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи»

Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Выложить в мультиварку помидоры, добавив подливу. Помидоры должны быть залиты по «плечики». Если нужно, добавить воды. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 80 минут. Готовые помидоры, словно кремом, полить сметаной и щедро посыпать зеленым луком. Полезные советы Вместо творога можно взять брынзу или адыгейский сыр или сулугуни. Сулугуни нужно смешивать с укропом, натерев на крупной терке. Можно нафаршировать томаты только творожной или сырной начинкой, в этом случае тушить их надо не более 40 минут.

начинки добавить в фарш измельченный лук, натертый на средней терке картофель, натертый на мелкой терке чеснок и отваренный до полуготовности рис. Укроп измельчить в блендере, смешать с творогом. Добавить соль. Нафаршировать помидоры фаршем и творогом

Продукты Крупные помидоры: 8 шт. Фарш (телятина, свинина+говядина): 400 г. Рис круглый: 1 стакан. Творог средней жирности: 200 г. Растительное масло рафинированное: 2 ст. л. Томатный соус: 4 ст. л. Лук репчатый: 2 шт. Картофель средних размеров: 1–2 шт. Морковь: 2 шт. Лук зеленый: 4–5 шт. Чеснок: 5–6 зубчиков. Зелень: 3–4 ст. л. (укроп). Вода: 1 стакан. Соль: ½ ч. л. Сметана: по вкусу. Как готовить Подготовить помидоры, для чего срезать их верхушки и вырезать ложкой серединки. Слегка перевернуть помидоры, чтобы стекла лишняя жидкость. Для приготовления соуса измельчить морковь, половину лука и чеснока. Добавить вырезанные серединки помидоров. Посолить, добавить при желании томатный соус или кетчуп. Для приготовления

Вымыть и тщательно обсушить куриные бедрышки бумажными салфетками. Натереть бедрышки смесью соли и перца. Для приготовления маринада смешать мед, горчицу, тертый на средней терке имбирь. Добавить к маринаду лимонную цедру, натертую на мелкой терке. Обвалять бедрышки в маринаде и оставить на 3–4 часа в холодильнике. Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом. Мясо вместе с маринадом выложить в кастрюлю мультиварки. Добавить ½ стакана воды. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 100 минут. При необходимости добавить воду. К готовому блюду подать зелень и белое сухое вино. Как сэкономить время Бедрышки в маринаде можно заготовить с вечера и оставить на ночь.

Продукты Куриные бедрышки: 8-12 шт. Мед: 5 ст. л. Горчица: 1 ст. л. Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик). Растительное масло рафинированное: 2 ст. л. Вода: ½ стакана. Корень имбиря тертый: 1 ст. л. Соль: ½ ч. л. Перец молотый черный или смесь перцев: ½ ч. л. Лимон: 1 шт. Как готовить

морковь, корень петрушки, лук, лавровый лист, черный и душистый перец, хмели-сунели

К рецепту можно добавлять овощи и специи

Залить процеженным бульоном и отправить для застывания в холодильник. Перед подачей на стол выложить холодец на тарелки. Отдельно подать горчицу или хрен. Полезные советы Мясо можно разобрать крупными кусочками, выложить их на яичные кружочки и залить бульоном. Тоже вкусно и красиво.

На дно формочек уложить кружочки яиц, сверху

Куриные бедрышки промыть, плотно уложить в чашу мультиварки. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо на 5–6 см. Добавить соль. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 5–6 часов. За 30 минут до окончания программы добавить шафран. Сварить вкрутую яйца, остудить, нарезать кружочками. После окончания программы вытащить бедрышки, убрать косточку, измельчить мясо. При желании можно измельчить и куриную шкурку. Мясо при необходимости досолить, поперчить.