Цитаты из книги «Сначала суп, потом десерт»

В свое время я замораживала самодельное пюре в контейнерах для льда, а потом добавляла его в горячую кашу: она быстрее остывала и становилась более полезной благодаря дополнению в виде овощей и фруктов.

Позаботьтесь о разнообразии консервов. Это предубеждение, что в них нет ничего хорошего. Наоборот, при изготовлении многих консервов удается сохранить больше полезных элементов, чем в процессе варки. Но выбирать лучше те, в состав которых входят только сам оригинальный продукт, вода и соль (фасоль, нут, кукуруза, тунец, томаты в собственном соку).

Вот еще несколько дополнений: Обязательно помните о том, что все продукты должны быть тщательно приготовлены. Сырые продукты вводятся небольшими порциями за общим столом и в качестве «пальчиковой» еды.

йогурт, кефир, биолакт, могут появляться в детском рационе примерно с 8 месяцев.

Российская национальная программа по питанию детей до года (2019) включает следующие рекомендации по введению прикорма. , отмечены: мясное пюре из говядины, свинины, мяса кролика, кур, цыплят, индейки, конины, ягненка, а также куриные яйца. Рекомендуемые виды рыб: треска, лососевые, судак, дорада.

Самое время для постепенного формирования режима дня. В целом питание ребенка в этот период может выглядеть так: порция пюреобразного продукта три раза в день и небольшие перекусы из маминой тарелки. Постепенно малыш может пробовать продукты, которые способен держать в руке. 10–12 месяцев — активный переход к твердой пище. Скорее всего, к этому моменту у ребенка уже сформировались четкие предпочтения и он рад попробовать что-то новенькое. Пюреобразная пища постепенно заменяется текстурной. Хорошо, если на этом этапе у ребенка уже имеется четкое расписание: завтрак, обед, ужин и два-три перекуса. В этом случае он может присоединиться за столом к семье и чувствовать себя частью своей самой любимой компании. Основную часть необходимых питательных веществ и микроэлементов в этом возрасте ребенок должен получать из обычной «взрослой» пищи. Грудное молоко — отличное дополнение к рациону. И как уже упоминалось выше, ВОЗ рекомендует сохранять его до двух лет.

Этапы введения прикорма 6–8 месяцев — первый и главный этап: ребенок знакомится со вкусами и текстурами. Малыш уже показывает желание есть, может открывать рот, пускать слюни и наклоняться вперед-назад? Начинает жевать и подносить руку ко рту, хватает предмет размером со свою ладошку? Значит, можно начинать! Физическая готовность есть — самый естественный и логичный показатель, что организм ребенка способен справиться с новым типом питания. В конце этого этапа ребенок научится есть продукты из разных пищевых групп. Нужно постараться, чтобы малыш с интересом пробовал новые сочетания продуктов и не боялся экспериментировать.

видеть свою главную задачу не в том, чтобы накормить ребенка определенными продуктами, а в том, чтобы сформировать у него здоровые пищевые привычки. Выстраивайте свое поведение исходя из этой цели, постепенно налаживая и собственные отношения с едой.

Нездоровое питание — это не только переедание, любовь к фастфуду, сладкому и мучному, ночные набеги на холодильник или отсутствие в рационе овощей и фруктов. Постоянные диеты и необоснованные ограничения, зацикленность на собственной фигуре, ежедневное взвешивание, страх перед коробкой конфет и осуждение рациона других взрослых и детей — все это тоже тревожные звоночки

насколько спокойно и систематично вы будете подходить к вопросу кормления (даже когда кажется, что чадо решило проверить ваши нервы на прочность), настолько спокойные и гармоничные отношения с едой сложатся у вашего ребенка.