Итак, при достаточном перемешивании в кислой среде, при достаточном времени (несколько часов) и достаточном количестве ферментов все недавно съеденные белки разлагаются на аминокислоты, и эти аминокислоты попадают в кровь, где организм рекомбинирует их в структуры, которые он хочет создать. И у нас есть здоровье. Но когда белковые цепи нагреваются, белковые структуры изменяются в физические формы, за которые ферменты не могут «зацепиться». Идеальный пример этого – когда жарят яйцо. Яичный белок – это альбумин, разновидность белка. При нагревании он сморщивается и становится твердым. Пока он сырой и жидкий, он легко усваивается. При приготовлении в значительной степени не усваивается.

Стресс также подавляет перемешивающее действие в желудке, так что в противном случае перевариваемая пища не может эффективно смешиваться с пищеварительными ферментами. По всем этим причинам непереваренные белки могут попадать в кишечник.

Вместе с непереваренными крахмалами. Когда крахмалы лучше всего преобразуются в сахара в щелочных условиях, которые есть во рту. После того, как они попадают в кислый желудок, переваривание крахмала не так эффективно. Если крахмалы достигают тонкого кишечника, они ферментируются дрожжами. Продукты ферментации крахмала лишь умеренно токсичны. Газы, выделяемые при ферментации дрожжей, обычно не пахнут особенно плохо; тела, которые регулярно содержат ферментацию крахмала, обычно также не пахнут особенно плохо. У здоровых людей может потребоваться много лет воздействия токсинов ферментации крахмала, чтобы вызвать опасное для жизни заболевание.

Но непереваренные белки не ферментируются дрожжами, они гниют в кишечнике (атакуются анаэробными бактериями). Многие из отходов анаэробного гниения очень токсичны и дурно пахнут. Когда эти токсины всасываются через тонкий или толстый кишечник, они сильно раздражают слизистые оболочки, часто способствуя или вызывая рак толстой кишки. Гниение белков может даже вызывать психотические симптомы у некоторых людей. Мясоеды часто имеют очень неприятный запах тела, даже когда они не выпускают кишечные газы.

Добавление тяжелой токсической нагрузки от неправильно переваренной пищи к нормальной токсической нагрузке, с которой организм уже должен справляться, создает множество неприятных симптомов и значительно сокращает жизнь. Но неправильное пищеварение также несет с собой двойной удар: бродящие и/или гниющие продукты немедленно нарушают функционирование другого жизненно важного органа – толстой кишки – и вызывают запор.

Большинство людей не знают, что на самом деле означает слово «запор». Неспособность опорожнить кишечник – это лишь самый элементарный тип запора. Более точное определение запора – «задержка отходов в толстой кишке сверх времени, благоприятного для здоровья». Правильно переваренная пища не липкая и быстро выходит из толстой кишки. Но неправильно переваренная пища (или неперевариваемая пища) постепенно покрывает толстую кишку, создавая все более толстую оболочку, которая мешает функционированию кишечника. Что еще хуже, эта оболочка постоянно разлагается, создавая дополнительные высокоэффективные токсины. Выстилание толстой кишки непереваренной пищей можно сравнить с минеральными отложениями, заполняющими внутреннюю часть старой водопроводной трубы, постепенно перекрывая поток. В толстой кишке эти отложения могут стать твердыми как камень, как накипь в водопроводной трубе.

Поскольку толстый кишечник также является органом, который удаляет влагу и водорастворимые минералы из пищи и перемещает их в кровоток, когда толстый кишечник выстлан гниющими непереваренными пищевыми отходами, токсины этого гниения также постоянно перемещаются в кровоток и оказывают еще большую нагрузку на печень и почки, ускоряя их распад, ускоряя процесс старения и способствуя появлению множества интересных и неприятных симптомов, которые держат врачей занятыми и финансово платежеспособными. Позже я еще много чего скажу об очистке толстой кишки.

Развитие болезни: раздражение, истощение, токсемия

Болезнь обычно находится в конце трехзвенной цепочки, которая идет: раздражение или субклиническое недоедание, истощение, токсемия. Раздражение – это то, что человек делает с собой или то, что происходит вокруг него. Стрессы, другими словами.

Психические стрессоры включают в себя сильные негативные эмоциональные состояния, такие как гнев, страх, обида, безнадежность и т. д. За большинством болезней обычно скрывается проблемный ум, находящийся в глубоком замешательстве, который создается персонажем, избегающим ответственности. Также может быть стресс на работе или постоянные враждебные отношения, часто в семье.

Неперевариваемая пища и неправильное пищеварение также являются стрессовыми раздражителями, как и легкие рекреационные яды, такие как «легкие» наркотики, табак и алкоголь. Опиаты несколько более токсичны, в первую очередь потому, что они парализуют кишечник и вызывают сильный запор. Стимуляторы, такие как кокаин и амфетамины, являются наиболее разрушительными рекреационными наркотиками; они очень токсичны и быстро сокращают жизнь.

Повторные раздражения и/или недоедание в конечном итоге вызывают истощение. Гигиенисты старого времени определяли истощение как недостаток или упадок неизмеримого явления, «нервной энергии». Они рассматривали функционирование жизненно важных органов как контролируемое или приводимое в движение нервной силой, иногда называемой жизненной силой или élan vital. Какой бы ни была эта жизненная сила на самом деле, ее можно наблюдать и субъективно измерять, сравнивая одного человека с другим. Некоторые люди полны ею и буквально искрятся бьющей через край энергией. Такие существа заставляют всех вокруг себя чувствовать себя хорошо, потому что они каким-то образом на мгновение отдают энергию тем, кто наделен меньшим. Другие обладают очень малым и тупо плетутся по жизни.

По мере снижения жизненной силы общая эффективность всех органов тела соответственно снижается. Поджелудочная железа вырабатывает меньше пищеварительных ферментов. Тимус выделяет меньше своих жизненно важных гормонов, которые мобилизуют иммунную систему. Гипофиз вырабатывает меньше гормона роста, поэтому общее восстановление и перестройка клеток и тканей соответственно замедляются и так далее. На самом деле не имеет значения, есть или нет нечто, называемое нервной энергией, которую можно или нельзя измерить в лаборатории. Жизненная сила наблюдается многими людьми. Однако лабораторным тестом можно измерить, что после многократного раздражения общее функционирование основных органов и желез ухудшается.

Расслабление может развиваться настолько постепенно, что оно прогрессирует ниже уровня осознания человека, или периоды повышенного расслабления могут восприниматься как жалоба – как недостаток энергии, как усталость, как трудности с пищеварением, как новая неспособность справиться с ранее переносимым оскорблением, таким как алкоголь.

Длительное потребление некачественной пищи вызывает истощение. Тело – это углеродно-кислородный двигатель, предназначенный для эффективной работы только на высокопитательной пище, и этот аспект генетического программирования человека не может быть существенно изменен путем адаптации. При наличии достаточного количества поколений человеческий генофонд может адаптироваться к извлечению своего питания из другой группы продуктов. Например, группа изолированных фиджийцев, в настоящее время наслаждающихся долгой здоровой жизнью, питаясь морепродуктами и тропическими корнеплодами, может быть внезапно перемещена в высокогорье Швейцарии и вынуждена питаться местной пищей или голодать. Но большинство фиджийцев не будут иметь систем, способных производить эти ферменты, необходимые для переваривания коровьего молока. Поэтому пересаженные фиджийцы будут испытывать много поколений более слабого здоровья и более короткой продолжительности жизни, пока их гены не будут отобраны для адаптации к новой диете. В конечном итоге их потомки могут стать однородно здоровыми на ржаном хлебе и молочных продуктах, как и горные швейцарцы.

Однако современное промышленное земледелие и переработка пищевых продуктов вносят значительный вклад в массовое, широко распространенное истощение двумя способами. Люди, вероятно, приспособятся к первому. Второе, я уверена, окажется непреодолимым. Во-первых, промышленно обработанные продукты питания являются недавним изобретением, и наши тела еще не приспособились к их перевариванию. Еще через несколько поколений люди, возможно, смогут достичь этого, и общественное здравоохранение может улучшиться по сравнению с фабричной едой. Тем временем здоровье людей ухудшается. Продукты, выращенные промышленным способом, также имеют пониженную питательную ценность по сравнению с тем, какой могла бы быть пища. Я серьезно сомневаюсь, что какой-либо биологический организм когда-либо сможет адаптироваться к общему рациону питания, который содержит значительно пониженные уровни питательных веществ. Я объясню это более подробно в главе о диете.

Вторичные элиминации – это болезнь

Однако точная форма цепочки от раздражения или недоедания до истощения прогрессирует, конечным результатом является повышенный уровень токсемии, накладывая на печень и почки выделительную нагрузку сверх их возможностей. В конце концов эти органы начинают слабеть. Снижение функции печени и/или почек угрожает стабильности и чистоте химии крови. Вместо того чтобы рисковать полной недееспособностью или смертью от самоотравления, перегруженный, токсичный организм, руководствуясь своей генетической предрасположенностью и природой токсинов (что было съедено, в каком состоянии стресса), ловко направляет излишки токсинов в свою первую линию обороны – альтернативные или вторичные системы выведения.

Большинство не опасных для жизни, но очень раздражающих заболеваний возникают как вторичные выделения. Например, кожа была создана для потоотделения, выделения жидкостей. Токсемия часто выталкивается потовыми железами и распознается как неприятный запах тела. Здоровое, нетоксичное тело пахнет сладко и приятно (как тело новорожденного) даже после упражнений, когда оно сильно потело. Другие органы, подобные коже, такие как ткани пазух, были созданы для выделения небольшого количества слизи для смазки. Легкие выводят использованный воздух, а ткани также смазываются слизеподобными выделениями. Эти выделения являются типами выделений, но не предназначены для выведения токсинов. Когда токсины выводятся в виде слизи через ткани, не предназначенные для их обработки, сами ткани раздражаются, воспаляются, ослабевают и, таким образом, гораздо больше подвержены бактериальной или вирусной инфекции. Несмотря на эту опасность, не выведение излишков токсинов влечет за собой более серьезное наказание в виде серьезной инвалидности или смерти. Из-за этой уязвимости организм, в своей мудрости, изначально выбирает вторичные пути элиминации, как можно дальше от жизненно важных тканей и органов. Почти неизбежно кожа или слизистые оболочки, подобные коже, такие как синусы, или ткани легких становятся первой линией обороны.

Таким образом, история болезни среднестатистического человека начинается с простуды, гриппа, синусита, бронхита, хронического кашля, астмы, сыпи, угрей, экземы, псориаза. Если эти вторичные элиминации подавляются лекарствами (либо от врача, либо безрецептурными средствами), если привычки в еде или образе жизни, которые создали токсемию, не изменяются, или если токсическая нагрузка увеличивается сверх пределов этой методики, организм начинает накапливать токсины в жировых или мышечных тканях или полостях суставов, перегружая почки, создавая кисты, фибромиомы и доброкачественные опухоли для хранения этих токсинов. Если токсическая перегрузка продолжается в течение длительного времени, организму в конечном итоге придется допустить повреждения жизненно важных тканей, и развиваются опасные для жизни состояния. Врачи-гигиенисты всегда подчеркивают, что болезнь – это лечебное усилие. Болезнь возникает из-за наилучшей попытки организма облегчить свою токсическую нагрузку, не подвергая при этом немедленной угрозе свое выживание. Организм всегда делает все возможное, чтобы устранить токсемию, учитывая обстоятельства, и его следует похвалить за эти усилия, независимо от того, насколько неприятными они могут быть для человека, населяющего тело. Симптомы вторичной элиминации на самом деле являются положительным явлением, поскольку они являются попытками организма уменьшить опасное токсическое состояние. Вторичные элиминации не следует немедленно лечить лекарством для подавления процесса. Если вы подавите лучший и наименее опасный для жизни способ выведения токсинов, организму в конечном итоге придется прибегнуть к другому, более опасному, хотя, вероятно, менее немедленно неудобному каналу.

Традиционная медицинская модель не рассматривает болезнь таким образом и рассматривает симптомы вторичного устранения как саму болезнь. Поэтому традиционный врач предпринимает шаги, чтобы остановить лечебные усилия организма, тем самым останавливая нежелательный симптом, а затем, когда симптом исчезает, объявляет пациента излеченным. На самом деле, болезнь и есть лекарство.

Распространенная схема подавления симптомов в современной медицинской модели выглядит следующим образом: лечите простуду антигистаминными препаратами, пока организм не заболеет гриппом; многократно подавляйте грипп антибиотиками, и в конечном итоге у вас возникнет пневмония. Или подавляйте экзему кортизоновой мазью, и в конечном итоге у вас разовьется заболевание почек. Или подавляйте астму бронхиолитиками, и в конечном итоге вам понадобится кортизон, чтобы ее подавить. Продолжайте лечить астму стероидами, и вы разрушите надпочечники; теперь организм стал аллергией практически на все.

Присутствие токсинов в органе вторичной элиминации часто является причиной инфекции. Пазухи и легкие, воспаленные вторичной элиминацией, подвергаются атаке вирусов или бактерий. Инфекционные заболевания кожи возникают в результате выталкивания токсинов из кожи. Более общие инфекции также возникают в результате токсемии; в этом случае иммунная система становится скомпрометированной, и организм оказывается перегруженным организмом, которому он обычно должен был бы легко противостоять. Мудрое лечение инфекций заключается не в использовании антибиотиков для подавления бактерий, одновременно подстегивая иммунную систему. Большинство людей, включая большинство врачей, не осознают, что антибиотики также заставляют иммунную систему прилагать сверхусилия. Но когда кто-то решает подстегнуть уставшую лошадь, в конце концов измученное животное падает и не может подняться снова, как бы сильно его ни били. Мудрое лечение заключается в детоксикации организма, шаге, который одновременно устраняет вторичную элиминацию и восстанавливает иммунную систему.

Мудрый способ справиться с выделительными усилиями организма – признать, что болезнь – это возможность расплатиться за прошлые неблагоразумия. Вам следует лечь в постель, отдохнуть и не пить ничего, кроме воды или разбавленного сока, пока состояние не пройдет. Это позволяет организму сохранить свою жизненную энергию, направить ее на исцеление пораженной части тела и наверстать упущенное в утилизации отходов. Таким образом вы можете помочь своему организму, быть в гармонии с его усилиями, а не работать против него, как это делает большинство людей.

Пожалуйста, простите мне еще одну полуполитическую полемику, но в своей практике я часто удивлялся, когда слышал, как мои клиенты жалуются, что у них нет ни времени, ни возможности быть терпеливыми со своим телом, давать ему отдохнуть во время болезни, потому что у них есть работа, которую они не могут позволить себе пропустить, или обязанности, от которых они не могут отказаться. Это грустный комментарий к предполагаемому богатству и процветанию Соединенных Штатов. В нашей стране большинство людей порабощены своими долгами, возникшими из-за того, что они были очарованы иллюзией счастья, обеспеченного обладанием материальными вещами. Рабы долгов верят, что они не могут пропустить ни недели работы. Люди, которые чувствуют, что не могут позволить себе болеть, думают, что могут позволить себе жить на таблетках. Поэтому люди проталкивают свои симптомы исключительно упорством в течение многих лет подряд, и продолжают это делать, пока их измученное тело не сломается окончательно, и они не окажутся в больнице, оплачивая счета на сумму в несколько тысяч долларов в день. Но эти же самые люди не считают, что могут позволить себе потерять несколько сотен долларов текущего дохода, проводя практически безвредные профилактические мероприятия по уходу за своим телом.

При наличии хотя бы половины шанса организм сбросит токсичные перегрузки и очистится. И как только организм очистится от токсемии, неприятные симптомы обычно исчезают. Это означает, что для того, чтобы относительно мягкие, но нежелательные симптомы уменьшились и в конечном итоге прекратились, необходимо просто временно сократить потребление пищи, употребляя только то, что не вызывает токсемии. Эти продукты я классифицирую как очищающие, например, сырые фрукты и овощи и их соки. Если симптомы экстремальны, воспринимаются как непреодолимые или на самом деле опасны для жизни, детоксикацию можно ускорить, перейдя только на разбавленные сырые соки или овощной бульон, приготовленный только из зелени, без употребления твердой пищи. В самых крайних случаях гигиенисты используют свое самое сильное лекарство: длительное голодание на травяных чаях или просто на воде. Позже я много скажу о голодании. При остром заболевании самое важное – это просто не мешать телу и позволить ему исцелиться самому. В этом отношении мы, как правило, являемся своими собственными злейшими врагами. Нас очень успешно приучили думать, что все симптомы плохие. Но я знаю по опыту, что люди могут научиться и учатся новому взгляду на тело, пониманию, которое ставит их в причину по отношению к собственному телу. Это позволяет вам обрести силу в еще одной сфере жизни, вместо того чтобы зависеть и зависеть от решений других людей относительно вашего тела.

Наконец, и именно поэтому натуральная медицина вдвойне непопулярна, чтобы предотвратить рецидив токсемии и острых болезненных состояний, человек должен обнаружить, что он делает неправильно, и изменить свою жизнь. Чаще всего это означает исключение любимой (неперевариваемой) пищи и/или (вызывающих стресс) вредных привычек. Естественно, позже я еще много чего скажу об этом.