Цитаты из книги «Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровья»

Потребность человеческого организма в углеводах практически равна нулю

Ожирение и его метаболические последствия связаны с пристрастием людей к продуктам, содержащим углеводы.

Необходимо уважать свое тело как цельный и сложный механизм

Вполне достаточно 50 г белка в день.

Найдите связь между хорошим эмоцио­нальным самочувствием и тем, что вы выбираете.

Пребиотики — это те компоненты нашей пищи, которые поедают наши кишечные бактерии.

В процессе подготовки к новому режиму питания вам необходимо отказаться от тех продуктов, которые не следует употреблять. Вот список того, с чего нужно начать.

выпаренный тростниковый сок; кукурузный сироп;кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы;кристаллическая фруктоза;фруктоза;сукроза;солод;мальтоза;мальтодекстрин;декстроза;свекольный сахар;сахар турбинадо (частично рафинированный сахар-сырец);инвертный сахар;аспартам;цикламат;сахарин; сукралоза.

Из-за чего развивается нездоровое состояние микробиома? Вот несколько причин: антибиотики и другие лекарства, такие как нестероидные противовоспалительные препараты или средства против изжоги

На фундаментальном уровне пища помогает устанавливать связь между образом мышления и тем, как мы себя чувствуем. От того, что мы едим, зависит то, как мы ощущаем жизнь и удовлетворяем потребности организма в питательных веществах.