Цитаты из книги «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

Большое количество белка в рационе и вызываемые им пищевой лейкоцитоз и гниение оказывают повышенную нагрузку на печень и иммунную систему, что, конечно же, не проходит для человека бесследно и в конечном итоге провоцирует развитие самых разных патологических состояний и заболеваний.

Наиболее иммуногенными являются молекулы белка.

Итак, пищевой лейкоцитоз. Как известно, это реакция иммунной системы на внедрение в организм чужеродных веществ пищи – антигенов

Тело будет привыкать к новому рациону постепенно, но, самое главное, оно это делать, потому что мы этого хотим! И так неделя за неделей, месяц за месяцем, год за годом старые привычки будут исчезать, уступая место новому режиму питания и образу жизни!

Фрукторианство, как и любая низкобелковая диета с большим содержанием фруктов и овощей, ведёт к угасанию воспалительного процесса в печени и кишечнике.

который возникает в результате нейтрализации продуктов гниения белка

в «монетные столбики» оказывает (обезвоживание) и развитие постоянного воспалительного процесса в печени

Свободные радикалы повреждают структуру этих веществ, нарушая их функции и порождая различные балластные метаболиты, в том числе (пигменты изнашивания).

Также вследствие гниения плохо переваренных молекул белка образуются разнообразные токсичные соединения, которые раздражают слизистую кишечника, отравляют организм и придают кишечным газам крайне неприятный запах.

С учётом всей вышеприведённой информации становится ясно, что основная часть адаптационных изменений при грамотно спланированном переходе с традиционного питания на фруктово-овощной рацион осуществляется в течение первых нескольких месяцев