Цитаты из книги «Краткое содержание Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье»

Палеодиета из-за разрешения неограниченно употреблять свежую клетчатку служит защитой от протеиновой токсичности.

Человеческий организм усваивает определенное количество белков. Около трехсот граммов в день. Чрезмерное количество вызывает тошноту и диарею. Поэтому предки ели не только мясные блюда. Из растительной пищи они получали жиры, углеводы.

6. Употреблять продукцию с чистой щелочной нагрузкой. 7. Пища должны быть богата растительными фитохимическими веществами, а также витаминами и минералами, в составе должны быть и антиоксиданты.

Чтобы придерживаться палеодиеты, нужно знать семь принципов. Разрешается: 1. Потреблять большое число животных белков. 2. Есть «хорошие» углеводы, например, фрукты и овощи, отказаться от зерновых, крахмалосодержащих корнеплодов и рафинированного сахара. 3. Можно съедать много некрахмалистых фруктов и овощей для получения клетчатки. 4. Количество жиров должно быть умеренным, нужны «хорошие» – мононенасыщенные и полиненасыщенные. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 тоже нужно потреблять в равных долях. 5. Выбирать продукты, в которых высокое содержание калия и низкий процент натрия.

Автор не устает повторять, что палеодиета – простая и полезная система питания. В правилах этого режима: • употреблять нежирное мясо, рыбу, морепродукты; • есть не крахмалистые фрукты и овощи; • запрет злаков, бобовых культур, молочных продуктов.

Основной акцент – на потреблении большого объема белковой пищи, например, полезных жиров, которые содержатся в мясе лосося и других видах холодноводной рыбы, а также в орехах, оливковом масле или нежирном мясе

Полезный эффект палеодиеты – не только снижение веса. Она улучшает работу сердца, поддерживает баланс мяса и овощей, что обеспечивает поступление белков и углеводов, которое треб

Автор собрал для читателей множество рецептов салатов, супов, блюд из морепродуктов и рыбы, мяса и птицы, соусов и десертов, которые соответствуют правилам палеодиеты.

Результатами сочетания палеодиеты и занятий спортом станут: 1. Регуляция инсулина. Высокий уровень этого гормона в крови вызывает формирование жировой прослойки. Спорт улучшает метаболизм инсулина. 2. Нормализация артериального давления и снижение риска развития болезней сердца. 3. Преодоление стрессового напряжения. 4. Улучшение общего тонуса организма. Ученые в ходе исследований доказали, что умеренная физическая активность никак не влияет на скорость потери лишнего веса, но эффективна для поддержания его на одном уровне. Имеются ввиду двадцати–шестидесятиминутные пробежки или ходьба пять раз в неделю. Настоящая польза от физической активности не в том, что создается дефицит калорий, а в том, что физические упражнения помогают поддерживать вес в норме после похудения.

Не надо есть много сухофруктов, орехов, меда. Хоть эти продукты входили в рацион предков, но были редкими гостями на их трапезах. Удовлетворить желание съесть сладкое помогут свежие фрукты и ягоды.