Цитаты из книги «Диетологические глупости: Низвержение мифов»

Большинство, решив приобрести правильные пищевые привычки (заметьте, не сесть на диету, а приобрести привычки), с места в карьер бросаются на лишние килограммы, как на амбразуру. И срываются буквально через две недели, а то и через несколько дней. Ведь привычка — основа поведенческих реакций, и это хорошие новости! Поведение — это навык, а любой навык мы тренируем, изменяем и улучшаем. Главное, подойти системно и грамотно к процессу.

в любом случае человек с лишним весом должен уяснить: он ест много не просто так, еда и, как следствие, лишние килограммы для чего-то ему нужны. И подходить к снижению веса лучше всего не биологически, а системно. То есть необходимо учитывать как биологические, так и психологические факторы.

нет такого медицинского термина, как «широкая кость». Нет термина, который подразумевал бы генетически обусловленную полноту. А широкая кость есть не что иное, как пищевые привычки родом из детства. Определенный стиль питания.

Психическое и физическое в нашем организме переплетено очень тесно. И, решив худеть, невозможно игнорировать свое эмоциональное состояние.

Наш организм — это не мешок с отдельными функциями. Это функциональная система. Система! Еще выдающийся советский физиолог П. К. Анохин это убедительно доказал2.

Будоражит наше воображение эта картинка, не дает уснуть и сладко щекочет душу. Кажется, что это так просто — похудеть. Всего-то нужно… не есть. Да-да, почему-то большинство адептов борьбы с лишним весом считают, что нужно всего лишь снизить калорийность питания. Всего делов-то. Меньше ешь, больше двигаешься. Любой справится. И понеслось: строгие диеты, спорт до изнеможения, отказ от привычного рациона питания. Ну и как следствие — хронический колит, нарушение обмена веществ, высокая раздражительность, потеря работоспособности. И это вместо духовных скреп и мужских штабелей вдоль обочины дорог.

И еще о важном: Небольшое увеличение веса с годами — это нормально. Ожирение — это системное заболевание, корни которого уходят в дисбаланс потребляемых и потраченных калорий. После 40 лет нужно посетить хорошего эндокринолога для проверки гормонального статуса организма. С возрастом происходят изменения в соотношении гормонов (например, снижение синтеза тестостерона), что приводит к увеличению жировой массы. Важнее всего не вес, а композиция тела. Правильное питание должно быть безопасным, индивидуальным, постоянным и адекватным вашему образу жизни. Резкая потеря пары килограммов после изнурительной тренировки — это не то, что вы подумали. Это вы только согнали лишнюю воду

важен не столько вес, сколько структура тела. Структура тела определяется с помощью специального прибора — биоимпеданса. Он должен быть практически в любом уважающем себя спортивном клубе. Важный показатель — соотношение мышечной и жировой массы.

женщина с остервенением начинает избавляться не только от лишней жировой ткани, но и от мышечной. Это не делает ее здоровой, так как недостаточность мышечной массы негативно сказывается на иммунитете и на состоянии сердечно-сосудистой системы.

Эта защита строится на том, что все те проблемы, горести, тревоги и страхи, которые мы раньше заедали, теперь используем в качестве топлива для нашей деятельности. То есть не заедим негативную энергию, а перенаправим. В творчество, например