Цитаты из книги «Диетологические глупости: Низвержение мифов»

все ваши мысли, желания и действия будут направлены на поиск этой самой компенсации. И даже если силы воли хватит на то, чтобы не сорваться, мысли все равно будут крутиться вокруг еды.

Если организм не получает сигнал, что еды достаточно, он будет делать все, чтобы недостаточность компенсировать.

Питание — наша базовая потребность.

Что же касается питания, то образованию висцерального жира препятствует снижение калорийности питания и физическая активность.

Жир в нашем организме бывает нескольких видов. Знали об этом? И часто борьба с ним ведется хаотично и направлена бывает не на ту цель. В своем сознании мы ставим знак равенства между небольшими складочками на животе и жиром вообще. А между тем жир в нашем организме — это не одно сплошное подкожное отложение.

Медики уже давно согласились с психологами в том, что эмоциональные и психогенные факторы являются основной причиной желудочно-кишечных расстройств у 80% больных.

питание — это образ жизни. Притом образ жизни, который подходит именно вам. С учетом всевозможных нюансов вашего метаболизма, хронических заболеваний, физической нагрузки. Кроме того, все рекомендации по здоровому образу жизни должны быть легко выполнимы. Никаких трудоемких и сложных методов быть не должно — их просто никто не сможет выполнять постоянно

если у вас не обнаружено каких-то серьезных заболеваний, то ваш рацион обязательно должен включать в себя белки, жиры и углеводы. Потому как одно не работает без другого, и только присутствие всех трех составляющих будет поддерживать ваше здоровье в норме. Идеальный рацион должен включать: Белки — 20%. Жиры — 30%. Углеводы — 50%.

Анорексия определяется как стремление похудеть любой ценой. Чаще всего она возникает в пубертатном периоде, по большей части у девочек. Заболевание имеет под собой психологическую основу, современные исследования показывают, что это расстройство передается генетически3. Болезненное стремление похудеть сопровождается при анорексии фобическим страхом перед едой и перед увеличением массы тела. Очень часто анорексия приводит к летальному исходу.

Самая распространенная ошибка. Считать калории — занятие часто бессмысленное. Вернее, обращать внимание только на калории не имеет никакого смысла. Если бы речь шла только о калорийности, то, скорее всего, два-три стакана подсолнечного масла обеспечили бы дневной рацион. Но сколько вы протянете на таком питании? И сейчас речь даже не о том, что ваша поджелудочная объявит забастовку такому источнику получения калорий. Речь о том, что вы очень скоро от тоски будете иметь такое лицо и настроение, словно похоронили всех родственников. Ибо, кроме калорий, пища должна приносить удовольствие. Безвкусная пища вызывает апатичность, хроническую усталость, снижает эмоциональный настрой. А если вы имели психологические проблемы до того, как решили начать эксперименты с собственным здоровьем, то при отсутствии вкусовых ощущений и удовольствия от приема пищи эти проблемы могут достигнуть вселенских масштабов. Простая хандра может запросто перерасти в депрессию, а легкий невроз — в тяжелое нервное расстройство. Так что, как бы вы ни меняли пищевые привычки, еда должна быть вкусной и приносить удовольствие.