Цитаты из книги «Диетологические глупости: Низвержение мифов»

Лишние килограммы не выросли за одну ночь. То, что сейчас мягко обволакивает ваши филейные части, есть результат стиля питания. Стиля! А стиль питания есть отражение душевного состояния человека, его эмоциональных потребностей.

Для антицеллюлитного массажа эффективнее всего использовать эфирные масла, тонизирующие кровообращение и усиливающие кровоток. К таким можно отнести: масла апельсина, мандарина, лимона, грейпфрута, розмарина, бергамота, пачули, сандала.

Когда у человека слишком мало позитивных эмоций, он инстинктивно пытается их получить любым способом. Как-то компенсировать собственные серые будни. И самым доступным вариантом становится еда. Притом еда сладкая, жирная (сочетание сахара и жира прекрасно снижает тревожность), обильная.

Любая безвкусная и однообразная еда вызывает раздражительность, повышает тревожность, вызывает хроническую усталость. Если слишком долго придерживаться какой-нибудь диеты, то вкусовые рецепторы со временем атрофируются и вся пища кажется безвкусной и однообразной. А это значит, что, бросив такую диету, вы не только очень быстро наберете сброшенные килограммы, но и приобретете новые. А вкусовые ощущения усиливают соль, сахар и жир. Догадываетесь, чем это обернется для атрофированных рецепторов? Они, нахально ухмыляясь, будут требовать от вас добавки в каждое блюдо соли, сахара, жиров. И побольше, и еще ложечку.

Ситуация хронической тревожности, в которой пребывают люди с низкой самооценкой, пробуждает в них оральные потребности, которые приводят или к постоянной еде, или к курению. Еда в данном случае играет роль замещающего удовлетворения.

Но самое опасное явление при длительном стрессе — снижение чувствительности к инсулину. Говоря простым языком, это означает, что, находясь в длительном стрессе, вы будете хотеть есть более сладкую и калорийную пищу — другая вам будет казаться просто пресной. И для насыщения вам нужно будет и большее ее количество, и более сладкий вкус. Догадываетесь, как вся эта биология скажется на ваших филейных частях?

Важно не количество жира, а нормальная структура тела, то есть правильное соотношение мышечной ткани и разных видов жира. Здоровый вариант структуры тела — достаточное количество подкожного и бурого жира и мышечной ткани и малое количество межмышечного и висцерального жира.

Образование внутреннего жира непосредственно связано с чрезмерным употреблением калорийной, жирной пищи, а также с хроническим стрессом.

Самое распространенное средство для коррекции веса — масло фенхеля. Его использовали еще с древних времен. Мужчины брали его с собой в походы, чтобы утолить чувство голода, женщины употребляли его, чтобы не располнеть. Учитывая такую «фенхельную» особенность, его разрешалось есть в пост.

Так устроен человек. Если вдохновляется какой-то идеей, то несется вперед, не замечая препятствий. Рубит шашкой направо-налево, пока рука не устанет. Любить — так самоотверженно. Ненавидеть — так с искрами из глаз. Чтоб до самой сути.