Цитаты из книги «Чай – он и в Турции çay»

«Ne kadar?» («Нэ кадАр?») – «Сколько стоит?» После этого, какой бы ответ не прозвучал, необходимо горестно или возмущенно вздохнуть: «Чок пахалы!» («çok pahalı»). Очень дорого. Как правильно использовать «чок» вы уже знаете. «Отчокавшись», можно переходить к следующей стадии – Indirim («Индирим»), «Скидка».

Когда-то мне объясняли, что красивым, интересным, профессиональным, так сказать, торгом ты проявляешь уважение к продавцу.

«Хайди» – например, очень полезное слово. «Давай!», «Пойдем!»

«Haydi görüşürüz hadi bye bye» – «ХАйди горюшюрЮз хАйди бай бай». Дословно «Давай, увидимся, давай, пока-пока».

«Hoşçakalın» («ХОшчакалЫн»)», – говорит уходящий. «Счастливо оставаться». «Güle güle» («Гюле – гюле»), – «Уходи с улыбкой», – напутственно целует его тот, кто остается.

«ГюлЕ-гюлЕ» – это один из многих вариантов прощания на турецком, но, возможно, самый трогательный. Gülmek («Гюльмек») означает «улыбаться». Поэтому когда вам говорят на прощание «гюле-гюле», то желают что-то вроде «иди себе с улыбкой», «улыбаясь, иди».

Но даже в жестоком мире туризма и коммерции вам никогда не откажут в помощи, угостят долмой, дойдут с вами до отеля и, подмигнув, сунут в руку сладкую добавку – лукум.

– ХОш ГельдИн! – Как хорошо, что ты пришел! – говорит встречающий – ХОш БулдУк! – Как хорошо, что мы нашлись! – отвечает пришедший.

Турция лидирует по уровню рождаемости в Европе. Ведь тот же дьявол «редко заходит в дом, где много детей».

Любимый пример – «Стамбульская роза», первая и пока единственная женщина – премьер-министр Турции Танса Чиллер. В 80—90-е годы она была кумиром всех женщин Турции. Ее муж, Озер Учуран, даже взял ее фамилию.