Цитаты из книги «Чай – он и в Турции çay»

Если вы хотите кого-то пристыдить, то не стесняйтесь – «çok ayıp» \ «чок айЫп». Эта фраза, кстати, пригодится в ночных барах, дискотеках, везде, где мужчины могут стать слишком навязчивы. На таких можно строго посмотреть, цокнуть языком и сказать «чок айып».

Нельзя не упомянуть и про «опасный» жест, даже если у русских этот момент всегда вызывает улыбку. Помните детскую игру «Где твой нос?». Когда один человек зажимает нос другого человека между указательным и средним пальцем тыльной стороны, а потом убирает руку и показывает фигу, слегка покачивая кончиком большого пальца? Ребенок в этом случае начинает смеяться или плакать. Так вот, такая фига – это очень грубый жест в Турции. Очень грубый. Когда я, чтобы проверить, решила показать своему другу эту игру, он кричал в голос, что не может вынести того, как девушка показывает ему этот жест, даже если это шутка, при всем уважении к моему иностранному происхождению. Кстати, на турецком этот жест называется «nah». Тоже очень смешно.

Güle güle kullan \ «Гюле гюле кулан» В Турции вы постоянно будете что-нибудь покупать – одежду, обувь, украшения, технику, что угодно. Вообще после Турции очень сложно устраивать шоппинг в других странах. Кажется, что всего слишком мало и все слишком дорого.

Потренируйте «хайди горюшюрюз хайди бай бай». Последнее «бай бай» пропойте. Протяните последнее «а» немного дольше, чем обычно. Улыбнитесь, чтобы тон ноты стал теплее. Вот и все.

Дословно «Давай, увидимся, давай, пока-пока». Да, каждое это слово можно смело использовать и отдельно. «Хайди» – например, очень полезное слово. «Давай!», «Пойдем!» и все другие подгонятельно-инициирующие значения.

Это классическая, вежливая форма. Другой популярный вариант, который можно практиковать среди друзей и новых знакомых – это вот такая присказка – «припевка»: «Haydi görüşürüz hadi bye bye» – «ХАйди горюшюрЮз хАйди бай бай».

встречу и пытаться сразу все решить здесь не принято. Это покажется грубым и невежливым. Сначала выпейте чаю. Поговорите о городе Стамбуле, о красоте морей и гор, об истории этой сложной страны, о ее великом будущем. Потом можете постепенно переходить к вашей компании, к вашим интересам. И только потом к вашему предложению. Хорошо, если это займет не один день, а несколько. Чтобы к вами пригляделись, чтобы общение стало более искренним, чтобы в обращении появились дружеские слова и выражения. Для этого может потребоваться выпить вместе пару стопок турецкой водки «ракы» в мейхане. Мейхане («мей» – на старотурецком означает алкоголь) – это специализированный ресторан, где под закуски и приятные беседы пьют ракы. Просто туркам нравится вести дела с теми, кого они знают. И это хорошо.

Если вы вдруг приехали в Турцию не как турист, а пытаетесь решить какой-нибудь вопрос, помните одно простое правило турецкого ведения дел. Турки переходят к делу постепенно. Приходить на деловую

Ракы разбавляют холодной водой так, что водка становится молочно-белой,

«Дорогой друг, – торжественно сказал он наклонившемуся официанту. – Ну, как эта рыба может столько стоить?»