Цитаты из книги «Чай – он и в Турции çay»

А вот если вы встречаетесь с друзьями, то нужно целоваться и обниматься. Сначала поцеловаться в обе щеки – в левую и в правую. Потом обняться с двух сторон – с левой и правой

кого-то пристыдить, то не стесняйтесь – «çok ayıp» \ «чок айЫп».

Если вам интересно, то интересно очень – «çok enteresan»\«чок энтересАн».Если вы устали, то устали очень – «çok yorgunum» \ «чок йоргунУм».

При этом нужно делать характерный жест: сложить руку в горсть пальцами вверх на уровне талии, и слегка покачать вверх-вни

Если вы хотите кого-то сердечно поблагодарить, положите правую руку на сердце и слегка наклоните голову.

Кстати, о добавках. Отказываться от еды в Турции не стоит, – по строгим законам гостеприимства.

Но если вы хотите сказать – «Я хочу вот это», то «бу» немного изменится: «Bunu istiyorum» – «бунУ истийОрум».

Вы заметите, что все называют друг друга братьями и сестрами. «Аби» – старший брат, и так называют всех родственников, друзей, коллег, всех старше (и не очень) по возрасту. Это уважительно и, на самом деле, очень нежно.

К дружбе и к семье в Турции относятся очень серьезно. По исламу считается, что «рай – под ногами матери». Это раз. Слово отца – закон. Это два. К родителям и вообще к старшим питают поразительное уважение. В присутствии отца сидят прямо, не разваливаются, не позволяют себе лишних слов. Маму лелеют. Их руки – целуют. Старших братьев, кузенов, дядь, теть – слушаются. Интересно наблюдать, как веками живущие патриархальные традиции находят свой путь в современном, быстром, ничего не уважающем мире.

Хотите горы и кататься на лыжах? Есть прекрасные снежные курорты Улудага и Паландокена.