Цитаты из книги «Боремся с анемией народными методами»

овощи с ярко зелеными листьями богаты железом, поэтому их нужно употреблять часто. У растений с тусклыми цветами окраски содержание железа мало;

смесь шпината, салата и томатов; спаржи, салата и брокколи – плодотворно влияют на производство гемоглобина. Смесь (салат) из помидоров и салата более эффективна, чем просто салат;

цельная пшеничная мука и овсянка очень полезны для выработки гемоглобина; – употребляйте большое количество свежих фруктов и овощей, богатых витамином С. Он необходим для извлечения (поглощения) железа из пищеварительного тракта;

способность); – абрикосы, персики и чернослив, сушенные или свежие, содержат факторы, способствующие развитию гемоглобина. Изюм, свежий виноград, и сухие или свежие яблоки немного менее эффективны;

чай и кофе понижают способность организма поглощать железо, поэтому их не следует употреблять. (Апельсиновый сок увеличивает эту

При анемиях происходит снижение интенсивности и функционирования всех систем организма, утяжеляется течение имеющихся заболеваний. Поскольку кровь взаимодействует с каждой клеткой, патологические процессы любой локализации способны повлиять на ее состояние и состав.

Можно Мясо – обязательно должно быть нежирным. Пусть это будет мясо кролика, телятина, говядина или курятина. Субпродукты: печень, почки, сердце, легкое. Рыба – любая. Овощи: свекла, морковь, фасоль, горох, чечевица, кукуруза, помидоры, кабачки, патиссоны, капуста. Сок из овощей в соединении с соком моркови, картошки. Зеленые овощи, салат, лук, зеленый лук, чеснок, листья березы. Зерновые завтраки, блюда из различных круп, рисовые и пшеничные отруби. Грибы в любом количестве в виде супов, запеканок и тушенок. Ягоды и фрукты: земляника, малина, виноград, бананы, ананас, айва, абрикос, арбузы, вишня, калина. Березовый сок, сок яблок, сок сливы содержит до 3 мг железа в одном стакане. Стоит увеличить потребление черной смородины и шиповника, цитрусовых фруктов и болгарского сладкого перца. Вода из минеральных источников со слабоминерализованным железосульфатно-гидрокар-бонатномагниевым составом вод, что способствует всасыванию железа в ионизированной форме организмом. Мед – способствует усвояемости железа. Молочные продукты – можно есть практически всё, но особое внимание стоит обратить на голландский сыр и кефир. Блюда из яиц – в любом количестве. Каши – желательно молочные. Орехи, сахар, варенье, дрожжи. Овощные, грибные, мясные, рыбные бульоны и соусы. Какао.

Рекомендуется запивать содержащую железо еду кислым соком апельсина, грейпфрута, лимона, граната, яблока, клюквенным морсом, так как железо хорошо усваивается в кислой среде.

Кальций ухудшает усвоение железа, поэтому не стоит принимать вместе продукты, богатые железом и, например, молоко, творог или сметану. Негативное влияние также оказывают чай, кофе и красное вино, так как в них содержатся танины. Щавелевая кислота не дает усваиваться железу, несмотря на высокое содержание его в шпинате и чернике, усвоить его организму не удастся.

Для стимуляции выработки желудочного сока, должно входить в питание какао, перец и специи (при отсутствии противопоказаний).