Цитаты из книги «Гостиничное дело»

Таким образом, технологический процесс обслуживания в гостинице состоит из бронирования, встречи и регистрации, оказания услуг проживания и питания, оказания дополнительных услуг и окончательного расчета с гостем.

Четвертая фаза гостевого цикла связывается с полным расчетом клиента за проживание и предоставленные дополнительные платные услуги

Доля доходов от предложения дополнительных услуг может достигать 30%.

Третья фаза гостевого цикла самая и связывается с обслуживанием гостей во время проживания в отеле

После оплаты гость получает 2-й экземпляр счета – документа, по которому он производит оплату за проживание и предоставленные услуги.

Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ» исполнитель обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг.

Первая фаза гостевого цикла начинается с момента первого общения потенциального клиента с персоналом отеля

Технологический цикл обслуживания в гостинице состоит из следующих этапов: Предварительный заказ мест в гостинице (бронирование); Прием, регистрация и размещение гостей; Предоставление услуг проживания и питания; Предоставление дополнительных услуг; Окончательный расчет и оформление выезда.

Вторая фаза операционного процесса – расселение

Ювелирные украшения должны быть сведены к минимуму. Они должны быть небольшого размера и неброскими. Макияж женщин должен быть неярким. Ногти – чистыми, короткими, с маникюром.