Цитаты из книги «Гостиничное дело»

Обычно для проведения кофе брейка достаточно не более 30—40 минут. За это время желающие могут передохнуть, отвлекшись от работы, сменив обстановку, восстановить силы во время приятной беседы за чашечкой горячего ароматного напитка.

Клиентам должны быть предоставлены различные карты города и прочая туристическая информация на иностранных языках.

Минеральная вода должна стоять около кровати, а также в ванной комнате. Это необходимый минимальный стандарт.

Размещение лиц с ограниченными возможностями происходит во внеочередном порядке. Им предоставляются определенные скидки. Они размещаются в специально оборудованные номера, которые располагаются на цокольном этаже.

Регистрация не должна превышать пяти минут.

Каждый день гостиница сдает отчет в паспортно – визовую службу о числе зарегистрированных иностранных граждан.

Для того, чтобы гостиница имела право самостоятельно регистрировать иностранных граждан, следует получить право на международную туристскую деятельность.

Следует всегда помнить, что для портье нет более важной работы, чем прием гостей.

От того, как примут гостя,«как его поприветствуют, как быстро будут выполнены необходимые формальности (проверка бронирования, заполнение анкеты, предоплата), во многом зависит первое, часто самое сильное впечатление от гостиницы в целом. В этой связи к службе приема предъявляются следующие требования: служба приема должна быть расположена в непосредственной близости от входа в гостиницу.

К службе приема и размещения относятся: стойка администратора, секция кассовых операций, ночной аудит, секция почты и информации, телефонная служба, подразделение бронирования номеров.