Я не ругаю себя за эти маленькие отклонения от плана, но только так не будет срывов, когда ты, наплевав на все результаты за кратчайший промежуток набираешь всё то, что сжёг или пару-тройку кило сверху.
И не нужно это воспринимать как срыв – это как раз методичное закрепление культуры правильного питания.
В течение дня едим, то о чём мечтали неделю, но лучше не ужинаем (с утра будет очень тяжело в животе)13.
Один «разгрузочный» день в неделю.
Не совсем верно называть его «разгрузочным» днём, но новомодное «читмил» мне нравится ещё меньше. Разгрузочный он в том отношении, что всю неделю мы сохраняем полную ясность сознания и самоконтроль, но, чтобы не прийти снова к беспорядочному потреблению всего и вся, просто необходимы маленькие шалости.
А пока просто попробуйте разделить обед на 2 части, вы сразу осознаете, что нет той тяжести, которая присутствует обычно. Потом проделайте тоже самое с ужином. Для этого не нужно прилагать силы воли и приклеивать бумажки к еде.
Стоит ли следить за ГИ?
Отслеживать гликемический индекс своего рациона безусловно необходимо, но без фанатизма и с учетом остальных факторов. Не бывает плохих и хороших продуктов, просто у всех свое назначение. Например, после тяжелой тренировки стоит быстро восстановиться углеводами с высоким гликемическим индексом, но если вы совсем не спортсмен, то следует, всё-таки, избегать продуктов с высоким ГИ.