Цитаты из книг автора «Виктория Бутенко»

Фирменные крекеры от Игоря Размолоть две чашки льняных семян в блендере (без добавления воды) или кофемолке.Смешать в блендере:• 1 чашку воды;• 2 крупных моркови (нарезанных);• 3 нарезанных стебля сельдерея;• 4 средних дольки чеснока;• 2 помидора (по желанию);• 1 ч. ложку семян тмина;• 1 ч. ложку семян кориандра;• 1 ч. ложку морской соли (по желанию).Смешать вручную муку из льняных семян с полученной в блендере смесью. Накрыть полученное тесто марлей или полотенцем и оставить его в миске при теплой комнатной температуре на ночь для закваски.С помощью кулинарной лопатки выложить тесто на влагоотталкивающую бумагу. Разделить его на квадратики нужного размера.Не дайте тесту сильно высохнуть, если хотите получить мягкие хлебцы. Но если хотите приготовить хрустящие крекеры, которые можно хранить несколько месяцев, надо просушить тесто подольше. Рецепт рассчитан на 25–30 крекеров.

Базовый рецепт деликатесного супа • основа;• 5 приправ (5 вкусов);• заправка (например, нарезанная морковь или другой корнеплод, кусочки авокадо или каких-нибудь овощей, нарезанная петрушка или другая зелень).Основа супа всегда остается неизменной:• 1 чашка воды;• 1 стебель сельдерея;• 1 столовая ложка оливкового масла.Все (кроме заправки) смешать в блендере, затем добавить заправку. Я использую этот простой рецепт для приготовления любого деликатесного супа.Рецепт рассчитан на приготовление 2 чашек супа.Базовый рецепт деликатесных ореховых бургеров • 1 чашка любых орехов;• 1 чашка любых овощей;• 1 ст. ложка масла для того, чтобы сделать из всего этого однородную смесь;• 5 приправ (5 вкусов).Все смешать в кухонном комбайне.Примечание: если хотите сделать более сытные бургеры, кладите в смесь больше орехов. Для легких бургеров добавьте больше овощей.Рецепт рассчитан на приготовление 2 чашек паштета для бургеров.Базовый рецепт деликатесных конфет или теста для торта • 1 чашка любых орехов;• 1 чашка любых сушеных фруктов;• 1 ст. ложка масла для того, чтобы сделать из всего этого однородную смесь;• специи (по желанию).Все перемешать в кухонном комбайне. Скатать в шарики (конфетки) или раскатать коржи для торта.Рецепт рассчитан на приготовление 2 чашек вкусного теста.Базовый рецепт деликатесной приправы для салата • 1/2 чашки воды;• 2 ст. ложки оливкового масла;• 5 сильных вкусовых добавок.Хорошо перемешать ингредиенты в блендере.Рецепт рассчитан на приготовление 3/4 чашки деликатесной приправы для салата.Базовый рецепт деликатесного молока из орехов или семян • 1/2 чашки любых орехов или зерен, замоченных на ночь и просушенных;• 1 чашка воды;• 1 ст. ложка подсластителя (по желанию). Хорошо перемешать ингредиенты в блендере и процедить смесь через мешок для приготовления орехового молока. Для получения «снятого» молока добавить больше воды.

Кислота: петрушка, листья сельдерея, салатный цикорий, чеснок, лук, одуванчик, лавровый лист, шалфей, приправа для птицы, кайенский перец.

Паста гуакомоле-пробиотик • 1 чашка квашеной капусты;• 2 больших авокадо;• 3 ст. ложки лимонного сока;• 1 чашка шпината; • 1 чашка свежего укропа.

Прощайте, тяжелые металлы • 1 пучок кориандра (кинзы);• 2 чашки крапивы;• 1 пучок свежей петрушки;• 3 стебля сельдерея;• сок 1 лимона;• 2 манго;• 2 чашки апельсинового сока. Выход 2 л.

К тому же неспелые фрукты имеют больше крахмала и меньше фруктового сахара и по этой причине трудно перевариваются. Именно поэтому я никогда не покупаю неспелые фрукты.

Тыква (листья) Тыквенные листья являются отличным источником витаминов C и B6, фолата, кальция, железа,

Любая очистительная программа должна начинаться с очищения толстого кишечника. За 50 лет моей жизни, которые я провел, помогая людям преодолевать различные болезни, мне стало абсолютно ясно, что в корне большинства проблем со здоровьем лежит плохая работа кишечника. Основываясь на наблюдении более 300 тысяч пациентов, я пришел к выводу: чтобы быть эффективным, любое исцеление должно начинаться с очищения кишечника ».

Процесс, подобный этому, происходит в наших клетках, когда мы снабжаем организм белками из животной пищи. Задумайтесь: эти белки были созданы организмом коровы, для коровы и, между прочим, из травы. Эти

Я утверждаю, что ученые еще не открыли всего потенциала питательной ценности, который способны дать человечеству листья, плоды и семена растений. Махатма Ганди