Цитаты из книг автора «Виктория Бутенко»

1 чашка шпината; • 1 чашка свежего укропа. Выход 3 чашки. Коктейль с черной смородиной • 1/2 л черной смородины; • 1 спелый плод манго; • 1 кочан маслянистого салата; • 2 чашки апельсинового сока. Выход 2 л. Топливо для ракеты • 2 чашки зеленого или красного винограда (без косточек); • 3 золотистых киви; • 1 спелый апельсин (без кожуры и семян); • 1 небольшой кусочек (с большой палец) алоэ с кожурой; • 5 листьев красного листового салата; • 2 чашки воды. Выход 2 л. Коктейль для улучшения памяти • 2 чашки свежего портулака; • 1 огурец (с кожицей); • сок 1 лайма; • 2 спелые груши; • 1/2 яблока; • 2 чашки воды. Выход 2 л.

1 большой томат; • 2 стебля сельдерея; • сок 1 лимона; • 1 чашка воды. Выход 2 л. Прощайте, тяжелые металлы • 1 пучок кориандра (кинзы); • 2 чашки крапивы; • 1 пучок свежей петрушки; • 3 стебля сельдерея; • сок 1 лимона; • 2 манго; • 2 чашки апельсинового сока. Выход 2 л. Самое безопасное средство для чистки печени • 4 чашки свежих листьев и цветов одуванчика; • 1/2 кочана эндивия (цикория салатного); • 2 чашки расторопши пятнистой; • 2 чашки яблочного сока; • 1 банан; • 2 груши; • 2–3 см свежего имбирного корня; • 1 чашка клюквы. Выход 2 л. Паста гуакомоле-пробиотик • 1 чашка квашеной капусты; • 2 больших авокадо; • 3 ст. ложки лимонного сока;

Коктейль «П-а-пайя» • 2 чашки шпината; • 1 свежая папайя без семян; • 1 банан; • 1 чашка воды. Выход 1 л. Ресвератрол – эликсир жизни • 4 чашки горца; • 2 манго; • 5 молодых виноградных листьев (в них содержится ресвератрол – вещество, активизирующее гены долгожительства); • 2 чашки воды. Выход 1 л. Мастерская комбинация витамина С • 4 чашки клайтонии пронзеннолистной (кубинского шпината); • 2 чашки щавеля; • сок 1/2 лимона; • 2 груши; • 2 чашки воды. Выход 1 л. Чистый нос • 1 чашка свежей жерухи (водяного кресса); • 1 небольшой лист хрена; • 1 огурец; • ломтик перца чили (1/2 см);

Сте́вия (лат. stévia) Укроп пахучий, или укроп огородный, молодые ветки (лат. anethum graveolens) Фе́нхель обыкновенный (лат. foeniculum vulgare)

Щаве́ль кислый, или обыкновенный (лат. rúmex acetósa) Щавель курча́вый (лат. rúmex crÍspus) Сныть (лат. aegopódium) Пряные травы Базилb́к душистый, или базилик обыкновенный, или базилик огородный, или базилик ка́мфорный (лат. ocimum basilicum) Кориа́ндр посевной (лат. coriandrum sativum) Мелb́сса лекарственная (лат. melissa officinalis) Монарда дудчатая, растение имеет запах бергамота (лат. monarda fistulosa) Мята колоси́стая, или мята садовая (лат. méntha spicáta) Мята перечная, листья (лат. méntha piperíta) Перилла (лат. perílla) Петрушка, в том числе формы обыкновенная и кудрявая (лат. petroselínum)

Клайтония пронзеннолистная, или шахтерский салат, или индейский салат (лат. claytonia perfoliata) Клевер (лат. trifólium) Крапи́ва двудомная (лат. urtica dióica) Любисток лекарственный (лат. levisticum officinale) Мальва, или просви́рник (лат. malva) Марь белая, или лебеда белая (лат. chenopodium album) Нивяник обыкновенный, или поповник, цветки и листья (лат. leucanthemum vulgare) Одуванчик, цветки и листья (лат. taráxacum) Подорожник большо́й, или подорожник больший (лат. plantágo májor) Портулак огородный (лат. portulaca oleracea) Редька полевая, или редька дикая (лат. raphanus raphanistrum) Фиалка трехцветная, или анютины гла́зки (лат. víola trícolor) Шиповник, цветки и листья (лат. rósa)

Тыква, листья (лат. cucurbita) Цабр, или колючая груша, или индийская фига, или мексиканский кактус, листья нопаль (лат. opuntia ficus-indica) Шпинат огородный (лат. spinacea oleracea) Эндивий, или цикорий салатный (лат. cichórium endívia) Эндивий курчавый, или салат фризе (лат. cichorium endivia, var. crispum) Эндивий широколистный, или салат-эскариоль (лат. cichórium endivia, var. latifolia) Съедобные дикорастущие растения Горе́ц, или гречишник, или гречи́шка (лат. polýgonum) Горчи́ца белая, или горчица английская (лат. sinápis álba) Жеру́ха обыкновенная, или жеруха лекарственная, или водяной кресс (лат. nastúrtium officinále) Звездчатка средняя, или мокрица (лат. stellaria media) Земляника (лат. fragária)

Огурец, листья (лат. cucumis sativus) Пекинская капуста, или петсай, или салатная капуста (лат. brassica pekinensis) Пшеница, ростки (лат. triticum) Радиккьо, или радиччио, или эскариол, или итальянский цикорий (cichorium intybus var. foliosum) Редис, ботва (лат. raphanus sativus) Репа, ботва (лат. brassica rapa) Ру́ккола, или гусеничник посевной, или индау посевной, или эрука посевная (лат. eruca sativa) Салат, все культурные разновидности – красные и зеленые Салат, или латук, листовая форма, не образующая кочан (лат. lactuca sativa L.) Салат римский, или ромен-салат Свекла обыкновенная, ботва (лат. béta vulgáris) Сельдерей (лат. apium)

Виноград, листья (лат. vitis) Горчица сарептская, или горчица русская, или горчица сизая, или капуста сарептская (лат. brássica júncea) Дереза́ обыкновенная, листья (лат. lýcium bárbarum) Кабачок, листья (лат. cucurbita реро var. giromontina) Капуста листовая (лат. brassica oleracea; группа acephala) Кейл, или грюнколь, или браунколь, или брунколь (лат. brassica oleracea var. sabellica; группа acephala) Кровохлебка малая (лат. sanguisorba minor) Лебеда садовая (лат. atriplex hortensis) Мангольд, все формы (лат. beta vulgaris, подвид vulgaris, разновидность vulgaris) Мизуна, или японская горчица, или японская зелень (brassica rapa var. japonica) Морковь, ботва (лат. daucus)

Амарант, или щири́ца (лат. amaránthus) Бамбу́ковые, листья (лат. bambusoideae) Валериане́лла колосковая, или валерианелла огородная, или полевой салат (лат. valerianella locusta)