Цитаты из книги «#КетоДиета. Есть жир можно!»

майонез – это наш продукт. Но лучше готовить его самим, это несложно. В стакан оливкового масла добавляем сырой желток, который выдержали при комнатной температуре в течение дня, и взбиваем блендером в течение 30–60 секунд.

жирные посты, иногда это мог быть яичный пост из 8 яиц в день в течение 5 дней. Вместо майонеза я использовал жирные молочные продукты. Периодически у меня возникали мысли об исключении и молочных жиров. Это было связано в том числе с изучением действия казеина на организм и наблюдениями за пациентами, которым я был вынужден строго запретить молочные продукты из-за непереносимости их организмом. Я увидел, что при составлении меню вполне могу обойтись без привычных сливок, творога и сливочного масла.

3:1, в зависимости от показателей крови оно может корректироваться от 2:1 до 5:1.

В стакан оливкового масла добавляем сырой желток, который выдержали при комнатной температуре в течение дня, и взбиваем блендером в течение 30–60 секунд

Переходя на кетодиету вы увеличиваете количество употребления омеги3, что правильно, но результаты зависят от пропорции омега3-омега6 в вашем рационе.

Из пищевых добавок я советую следить за уровнем витамина Д, если вы съедаете недостаточно печени, а именно там содержится витамины Д и К, то желательно восполнять их дефицит с помощью таблеток или раствора.

кокосовое масло, я перестал заботиться о созревании авокадо в пакете, перестал заказывать соусы. Периодически я проводил жирные посты, иногда

Всему, что происходит в организме, есть объяснение. И развитию акне способствуют скачки инсулина, а именно он интенсивно вырабатывается, когда мы употребляем углеводы. Именно инсулин способствует росту клеток эпидермиса, результатом является закупоривание пор. Кроме этого усиливается продукция кожного сала, поврежденный кишечник увеличивает интоксикацию, а часть токсинов выходит через кожу. Если сальные железы при этом закупорены, то там с большей вероятностью развивается воспаление. Повышенный инсулин меняет кислотную среду на коже, а это тоже способствует воспалению. Решение всех перечисленных проблем вы уже знаете – переход на кето. У меня кожа очистилась очень быстро, и это был приятный бонус к ушедшим килограммам. Я связываю это и со стабилизацией гормонального фона, и с уменьшением воспаления в организме. Кроме этого предполагаю, что, увеличив количество жира, я увеличил и доступность жирорастворимых

Монорационы – это оптимальная разгрузка иммунитета. Они полностью восстанавливает дефициты аминокислот, микроэлементов и витаминов.

Пектины это полисахариды, которые препятствуют всасыванию микроэлементов в кишечнике, нарушают обмен жиров и белков.