Цитаты из книги «ПП: Похудеть Просто»

белок. На первом месте, разумеется, у нас стоит вареное куриное филе. На 100 граммов мяса приходится

Жиры мы кушаем, но избегаем тех, что могут вызвать проблемы со здоровьем, а именно: термически обработанное подсолнечное масло, шкуру птицы, жирное мясо свинины, мясо жареное1 до той самой золотистой корочки, копчености (даже если это куриная грудь или моя любимая скумбрия). Что мы едим: чередуем куриное филе с куриными ножками без шкуры отварными или запеченными, иногда позволяем себе нежирную часть свинины, кушаем телятину, налегаем на рыбку, особенно ту, что пожирнее, но готовим ее сами (или прибегаем к помощи специально обученных людей, но не употребляем копчености)! Кушаем орешки, сухофрукты, заморские растительные полезности. Обязательно включаем в рацион молочные продукты, на первом месте – творог, ни в коем случае не обезжиренный (однако чрезмерно жирной молочкой увлекаться не стоит), сметанку кушаем, но берем все же не максимальный процент жирности (сметану можно использовать при запекании

Да, безусловно, холестерин присутствует в жирных мясных продуктах, именно поэтому мы сводим к минимум их потребление (однако, не исключаем), но холестерин бывает как плохим – тот самый, что закупоривает сосуды, вызывая инсульт, так и хорошим, который тот плохой холестерин, так сказать, нейтрализует

Молочные продукты – как же это вкусно! Кушаем творог, пьем молоко, едим сыр, не брезгуем кефиром, чья жирность превышает 1%. Сливочное масло… Все твердят, что это – сплошной холестерин, но жить без него не могут.

ЖИРЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ИСКЛЮЧАТЬ ИЗ РАЦИОНА НЕЛЬЗЯ! Вот так громко и уверенно я это заявляю! Я уже выше неоднократно призывала не покупать обезжиренные продукты. Вы представьте, как жестоко производителю следовало надругаться над несчастным творогом, чтобы сделать из него продукт полностью обезжиренный, но при этом сохранить консистенцию и вкус? Как-то это все подозрительно, вам не кажется?..

Я знала многих дам, которые ненавидели жизнь, потому что изо дня в день в их меню присутствовало куриное филе: сухое, постное, невкусное, вареное куриное филе. Это же свихнуться можно. (Все бы ничего, но зачастую эти дамы, так жестоко измываясь над собой в будни, вечерами в выходной день все свои старания перекрывали отрывом и ночным дожором).

Порой в глупой и бессмысленной погоне за «обезжиренной» жизнью, люди наносят непоправимый вред своему здоровью, особенно это касается девушек и женщин

Исключать углеводы нельзя, но обязательно стоит пересмотреть их употребление: те ли углеводы вы кушаете? Скорее всего – нет, поэтому всплакнули, смахнули слезинку и пошли отдавать конфетки и пироженки из холодильника своим врагам, если таковые имеются

можно заработать лишний вес. Но фрукты (также, как и овощи) – это продукт, несущий в себе ферменты для собственного же переваривания, что ускоряет и упрощает процессы в вашем ЖКТ, не отягощая его

Отдельно скажу о фруктах. Да, это тоже углеводы, да, они достаточно калорийны, да, они содержат фруктозу, да, злоупотребляя даже таким даром природы, как фруктами,