Цитаты из книги «Ешь для двоих! Всё о питании для беременных»

В каких продуктах содержится: в говяжьей и свиной печени (заметьте, снова печень!!!), жирной скумбрии, сельди, кете, нежирном твороге и твердых сырах. Этого витамина практически нет в растительной пище, поэтому веганство может привести к очень серьезному дефициту В12.

100 граммов жареной курицы; ✓ 100 граммов картофельной запеканки + +100 граммов куриных котлет; ✓ 100 граммов борща с мясом + 100 граммов гуляша + 100 граммов тушеной капусты; ✓ 85 граммов жареной печени; ✓ 50–70 граммов сыра; ✓ 3 чашки йогурта; ✓ 2 яйца.

В среднем каждая беременная должна получать около 100 граммов белка. Если вы едите четыре раза в день, то с каждым приемом пищи вам необходимо получать около 25 граммов белка. Это количество содержится в следующих продуктах: ✓ 180 граммов нежирного творога; ✓ 150 граммов соевого творога; ✓ 100 граммов рыбы;

В третьем триместре недостаточность белков в питании опасна развитием страшного диагноза «гестоз». Один грамм белка удерживает 6 граммов воды, не давая ей уходить в отеки!!!

самым низким гликемическим индексом (менее 30 единиц) характеризуются рисовые отруби, большинство овощей, спаржа, грибы, обезжиренный творог, чечевица, вишня, крыжовник.

до 99 единиц) – сдобные булочки, мюсли и жареный картофель;

самым высоким гликемическим индексом (100 единиц и более) обладают белый хлеб, финики, пиво;

Ужин. Существует много разных теорий, но я придерживаюсь следующей. Ужинать можно не позже чем за 3 часа до сна.

Питайтесь четыре-шесть раз в день небольшими порциями. Это позволит улучшить самочувствие при токсикозе, изжоге, запорах и прочих «сюрпризах» во время беременности. • Следите за свежестью продуктов. ✓ Мясо, птицу и вареную колбасу нужно хранить при температуре от 0 до 8 градусов не более 72 часов, рыбу – 48 часов.

пищевых добавок особенно остерегайтесь синтетического красителя Е128, сахарозаменителей Е951 и Е952. Эти вещества могут спровоцировать врожденные пороки развития плода. Пожалуйста, не забывайте читать состав продуктов!