Цитаты из книги «Ешь для двоих! Всё о питании для беременных»

Смело выбрасывайте чипсы, сухарики с разными добавками, сухие завтраки, сушеную рыбу, снеки, газированные напитки.

оранжевый пигмент каротин, сконцентрированный в красных и желтых плодах, таких как морковь, помидор, шиповник, абрикос.

витамином А богаты многие продукты. В максимальных количествах он содержится в еде животного происхождения: говяжьей и куриной печени, в яичном желтке, рыбьем жире, печени трески, сливочном масле.

Плохим» считают холестерин липопротеидов низкой плотности. Он поступает в организм вместе с пищей (например, с мясом, яйцами, молочными продуктами, сливочным маслом) и в чрезмерных количествах приводит к образованию бляшек внутри сосудов.

жирная рыба, бобовые, орехи, а главное – растительные нерафинированные масла!

Жиры – источники витаминов A, D, Е, F, К, которые очень важны для нормального развития будущего ребенка. Жиры способствуют усвоению белков, витаминов, кальция, магния. Жиры защищают организм от переохлаждения и улучшают работу кишечника. Плюс к этому жиры участвуют в работе иммунной системы. Стоит только похудеть – сразу начинаются бесконечные ОРВИ!

Икра богата не только легкоусвояемым белком, но и витаминами А, D, Е, В. Но питаться ею каждый день не стоит. Ведь у икры есть и свои недостатки.

отдавайте предпочтение сложным углеводам (крупы, картофель, макароны, овощи и фрукты) и будьте осторожны с рафинированными продуктами, особенно сладостями. Ограничьте их потребление 50 граммами в день.

Гликемический индекс отражает рост глюкозы в крови после употребления той или иной пищи. Этот показатель особенно важен для будущих мам из-за повышенной проницаемости плаценты для углеводов и риска развития гестационного диабета.

Много рафинированных углеводов – это всегда плохо. Не только в период беременности.