Цитаты из книги «Ешь для двоих! Всё о питании для беременных»

для беременных он важен как воздух!

Пектин содержится в цитрусовых, яблоках, свекле, некоторых видах водорослей. Он разбухает в кишечнике и захватывает с собой тяжелые металлы и вредные соединения. Пектин уменьшает потери воды организмом, обеспечивает пролонгированное действие лекарственных препаратов, а также сокращает время свертывания крови.

став микрофлоры и улучшает работу кишечника. За счет большого объема клетчатка создает ощущение сытости, но при этом обладает низкой калорийнос

Клетчатка избавляет организм от токсинов и шлаков, снижает уровень холестерина в крови, нормализует со

Сложные углеводы – это так называемые полисахариды. Среди них самые известные – клетчатка, крахмал и пектин.

Простые углеводы – это так называемые моносахариды. По-другому их еще называют сахара. Они в больших количествах содержатся в сладостях: меде, конфетах, тортах, шоколаде.

служат основным источником энергии, а также являются обязательной частью гормонов, ферментов и других биологически активных веществ.

Откажитесь от жарки и отваривания в пользу приготовления на пару или в духовке. Это позволит сохранить в пище большее количество витаминов.

Среди пищевых добавок особенно остерегайтесь синтетического красителя Е128, сахарозаменителей Е951 и Е952. Эти вещества могут спровоцировать врожденные пороки развития плода. Пожалуйста, не забывайте читать состав продуктов!

Шиповник – богатый источник витамина С. Некоторые виды этого растения содержат в десять раз больше аскорбиновой кислоты, чем цитрусовые! Шиповник обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Он рекомендуется при хронической усталости, частых кровотечениях, незаживающих ранах, высоком уровне холестерина в крови.