Цитаты из книг автора «Татьяна Буцкая»

Белок круп содержит мало незаменимых аминокислот, поэтому специалисты рекомендуют их комбинировать с молоком, которое, как известно, обладает более ценным аминокислотным составом. Такой «микс» позволит получить максимум полезных веществ.

Чаще трех раз в неделю гречку есть не надо.

Чем более рафинированная мука (так обычно говорят о белой муке высшего сорта) – тем хуже

вспоминаю об аспирине. Только спустя 100 лет после изобретения и использования этого всем известного лекарства, выяснилось, что он относится к гепатотоксичным препаратам. То есть является одним из лекарств, которые могут привести к фатальному поражению печени.

4-я группа – молоко, сыр, кисломолочные продукты. Пейте по 250–500 миллилитров молока, йогуртов или кефира. Во второй половине беременности, чтобы в будущем избежать развития аллергии у ребенка, отдавайте предпочтение сырам

• 3-я группа – мясо, птица, рыба, бобовые, яйца, орехи. Все эти продукты являются поставщиками белков. Суточная норма – около 20 % и более от общего объема пищи. Беременной женщине рекомендуется 1–2 яйца в день, 150–170 граммов рыбы или мяса

2-я группа – овощи и фрукты. Рекомендуемая доля в ежедневном меню – около 35 %.

1-я группа – хлеб, зерновые, макароны, картофель. Они находятся в основании пирамиды и должны составлять около 40 % от общей массы рациона. В течение дня вы можете себе позволить около 250 граммов хлеба (лучше ржаного, а не белого), 200 граммов картофеля, 50 граммов круп

сейчас существуют лабораторные анализы, которые показывают ваш индивидуальный статус по содержанию витаминов и микроэлементов. Исследуется не только кровь, но, например, и волосы! По волосам можно определить избыток или недостаток почти 40 микроэлементов.

гда проращиваем пшеницу! Она богата не только цинком, железом, магнием, но и витаминами Е и В. Достаточно двух столовых ложек проросшего зерна в день – и вы станете ходящей «поливитаминкой». Домашнее задание: найдите рецепты салатов и паст из проросшей пшеницы и обязательно включите ее в свой ежедневный рацион