Цитаты из книг автора «Татьяна Буцкая»

покупайте кабачки, помидоры, огурцы, морковь, свеклу, петрушку, укроп, сельдерей. Не забывайте о капусте и картофеле, но потребляйте их умеренно.

Включайте в рацион яблоки, груши, абрикосы, сливы, вишню, черешню, персики, бананы, но ограничивайтесь парой плодов или горстью ягод (200 граммов фруктов). Будьте осторожны с киви (риск диареи), манго (содержит много сахара) и цитрусовыми (есть вероятность аллергии).

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно потреблять пять видов овощей.

в питании беременной женщины ежедневно должно быть около 300–500 граммов овощей

Остановите свой выбор на цельнозерновой крупе. Ее дольше варить (15 минут), но в необработанном зерне сохраняется больше полезных веществ. Ешьте овсянку два-три раза в неделю.

Гречневая каша – самая полезная. Это бесспорный лидер. Второе место – за овсянкой, третье – за пшеничной кашей. Далее следуют: кукурузная, пшенная, рисовая, манная, перловая и ячневая каши.

Цельнозерновой хлеб в отличие от обычного белого обеспечивает человека максимумом полезных веществ, а также благодаря клетчатке предупреждает развитие болезней сердца, кишечника, печени, почек, желчного пузыря и снижает риск онкологических заболеваний.

Кладете зерна (их лучше покупать в аптеке или магазине здорового питания) в глубокую тарелку, заливаете их водой комнатной температуры и на

Позеленевший и проросший картофель нельзя употреблять в пищу. Из-за высокого содержания соланина он становится токсичным и может привести к отравлению.

В последнее время стало модным питаться сырыми крупами. Их замачивают, а потом едят. Здесь нужно знать меру. Если сырые каши будут появляться в вашем рационе слишком часто, может начаться воспаление слизистой оболочки желудка и развиться гастрит.