Цитаты из книги «Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?»

Снижение веса – это не про «начинаем худеть».

разгрузочный день на арбузах: •

То есть не надо наедаться фруктами на ночь. Такой прием пищи будет обладать анаболическим эффектом: завтра вы увидите плюс 300–400 граммов на весах. Не потому, что вы съели полстакана черешни утром. А потому, что вы съели еще полстакана перед сном. Было 100 граммов черешни, так откуда 400 на весах?

Не делайте фруктовых перекусов – это самая частая ошибка. В виде моноприема фрукты действительно провоцируют тягу к еде.

Мясо индейки по калорийности меньше, чем курица, вкуснее и содержит большое количество аминокислоты триптофана, из которой в дальнейшем синтезируются серотонин, дофамин и мелатонин.

Алкоголь замедляет расщепление жира в печени и приостанавливает снижение веса.

но если вы сбрасываете вес, не ешьте рыбу и морепродукты перед сном. Творог, фрукты и ягоды – тоже не надо. Если так согрешить, то вы увидите утром плюс на весах. Даже если уложились в калорийность. И именно это очень выбивает человека из колеи в процессе похудения

Я считаю, что лучшее варенье – это сделанное на пектине. В сезон замораживаем ягоды и фрукты. И в феврале, когда душа запросила праздника, размораживаем на один прием граммов 200. Измельчаем в блендере, укладываем в кастрюлю. Нагреваем, добавляем одну чайную ложку пектина и пять минуток помешиваем, пока пектин растворится. Больше не надо. Добавляем 3 г подсластителя

Привычка пить чай пивными кружками, то есть в больших объемах, сразу после приема пищи способствует увеличению объема желудка и утрате рефлекса насыщения.

Добавляйте в овощные блюда укроп, мяту, корицу, кинзу, тмин, майоран, базилик, кориандр, розмарин, эстрагон, карри – эти приправы заметно усиливают вкусовой эффект!