Цитаты из книги «Еда живая и мёртвая. 5 принципов здорового питания»

Хурму (можно твёрдую и неспелую) очищаем от косточек и кожицы и взбиваем в блендере с репчатым луком, парой ложек оливкового масла и специями по вкусу. В таком маринаде курица должна постоять в холодильнике 3–4 часа. Затем её достаточно просто обжарить. Нежное мясо с необычным вкусом гарантировано!

Введение в рацион большого количества свежих овощей поможет снизить калорийность рациона и быстрее насыщаться во время еды.

рекомендуется съедать не больше одной хурмы в день, а запивать молочными продуктами этот фрукт не стоит

Избыточное употребление соли способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний – главной причины смерти людей во всём мире

Клубника является природным афродизиаком: в её косточках много цинка, который положительно влияет на половые гормоны.

Учёные доказали, что генно-модифицированная еда не опасна и ничем не отличается от обычной.

Куркума обладает противовоспалительным, желчегонным и даже противоопухолевым свойствами, улучшает пищеварение и помогает организму бороться со свободными радикалами

Для снижения соли в рационе старайтесь как можно реже посещать кафе и рестораны и избегайте готовых замороженных блюд. В домашней кухне лучше использовать вместо соли специи и пряные травы.

Даже при жарке сало и сливочное масло (особенно топлёное) выделяют меньше канцерогенов, чем многие растительные масла, хотя наилучшим вариантом для жарки являются самые устойчивые к нагреванию масла – кокосовое и пальмовое. Существует общее для всех правило, которое особенно легко нарушить при использовании сливочного масла: жарить надо так, чтобы масло не дымилось. Во французской кухне, которая является одной из самых здоровых и вкусных кухонь мира, сливочное масло используется повсеместно и именно так – без перегрева.

На завтрак типичный американец ест хлопья и апельсиновый сок – продукты, в которых очень много сахара, обед запивает сладкой газировкой, а еду, приготовленную на ужин, заправляет сладким кетчупом…