Цитаты из книги «50 полезных пищевых привычек»

Присутствующие в семенах фитостерины очищают сосуды от «плохого» холестерина, усиливают иммунный ответ

Кунжут обычно добавляют в блюда для придания орехового вкуса и хрустящей текстуры. Он богат цинком, железом, магнием, фосфором, кальцием, калием, витаминами А, С, Е, группы В. Но особенно ценно в кунжуте вещество под названием «сезамин».

лён, кунжут, чиа, тыква, подсолнечник, мак, конопля – все они очень полезны. Содержат белок, клетчатку, массу витаминов, минералов и важных жирных кислот

Ну и напоследок мне бы хотелось предложить важное правило: не прячьте овощи и фрукты, скрывайте с глаз лучше конфеты. Если продукт находится на виду, это увеличивает его шанс быть съеденным.

Всемирная организация здравоохранения говорит, что минимальная профилактическая доза – пять порций овощей и фруктов в день, желательно разного цвета. Порция – это 80 г

Каждый день есть фрукты и овощи

Пить воду вместо сладких напитков

Есть горький, а не молочный шоколад

Заменить обычную муку на цельнозерновую

Чтобы просто начать сокращать количество белого хлеба в рационе, можно вдвое уменьшить его привычные порции – например, за обедом съедать не два кусочка, а один; начать чередовать белый хлеб и чёрный по приёмам пищи