Цитаты из книги «Я не люблю сладкое»

Один из первых симптомов анемии – извращение вкуса, которое проявляется не только желанием есть несъедобные продукты, но и просто тягой к сладкому, приторно-сладкому.

с 6 апреля 2018 года в Великобритании и Ирландии начал действовать налог на сладкие газированные напитки, содержащие более 5 г сахара на 100 мл. Чтобы избежать налога, многие производители заранее снизили содержание сахара в своей продукции. Так, по данным Foodwatch, в Fanta британского розлива содержится теперь не 6,9 г сахара, как раньше, а 4,6 г. Для сравнения: в Германии компания Coca-Cola добавляет в Fanta примерно 9 г сахара.

В первые полгода вы будете получать особое удовольствие от каждой ситуации, когда вы себя контролировали в плане пищевой зависимости. Удачно сходили в гости, без срыва на обжорство – победа! Приехали из отпуска с минусом в килограммах – невероятный кайф.

Примерно через 32 дня от начала работы по методике вы заметите, как изменилось ваше отношение к сладкому. Я рекомендую в этот период попробовать съесть сахаросодержащий продукт, который ранее вы часто употребляли, например конфетку. Понаблюдайте за собой. То, что раньше вы употребляли в количестве нескольких штук за раз, сейчас покажется дико приторным, захочется запить большим количеством воды! И вы уже знаете почему – вкусовые рецепторы обновляются.

В формировании привычек питания обычно он наступает через 15–30 дней от старта. Это состояние, когда основная цель еще не достигнута, мозг понимает, что это сложный длительный процесс, и мотивация (внутренний запал) проходит. Именно в этом этапе застревают люди, которые годами не могут снизить вес или ходят от одной диеты к другой, не могут взять зависимость под контроль. Плюс здесь накапливается «снежный ком сложностей», и если человек их не решает, не анализирует, то происходит срыв. Вот здесь «бухта погибших кораблей», именно в этой стадии все бросают!

Устраивайте 10–15-минутные откровенные разговоры с детьми уже с 6–7 лет, учите их проговаривать и вытаскивать проблемы изнутри

Мы не хотим торт – мы хотим дофамин. Дофамин – тот самый гормон настроения, кайфа, удовольствия. Вот что нужно понять, чтобы научиться контролировать зависимость.

Но ведь у человека могут быть свои привычки и желания. Пора забыть про «не ешь/не пьешь, значит, не уважаешь». Нужно начинать думать по-другому.

Виды натурального сахара: • кокосовый; • банановый; • тростниковый (не путайте с коричневым); • сироп агавы, топинамбура; • некоторые виды виноградного сахара.

Не начинайте с продуктов, которые вызывали у вас отвращение. Брюссельская капуста горчит, субпродукты – на любителя. • Начните с разных видов овощей. Кисломолочные продукты стимулируют секрецию желудочного сока и возбуждают аппетит. • Пробуйте новые вкусы. И наконец, эмоциональное закрепление. Это обязательный этап формирования любого навыка. Нужно отреагировать положительными эмоциями.