Цитаты из книги «Я не люблю сладкое»

Вы хоть раз встречали канцелярские принадлежности или календари с изображением брокколи или овощей?! Пропаганда сладости везде!

Таким образом, сладкое становится лекарством от всех симптомов: грусть, боль, разочарование, ссора, радость, успех, удача – все эмоции мы учимся лакировать едой! Конкретно сладкой!

Совершенно логично напрашивается два вывода: • чтобы снизить тягу к сладким продуктам, нужно снизить количество некоторых микроорганизмов, в данном случае – грибов; • снизить количество кандидного обсеменения можно путем лишения их главного источника энергии и роста – сахаросодержащих продуктов. На этом факторе и построены все диетические рекомендации при грибковых инфекциях – молочнице, дисбактериозе.

Вкусовые рецепторы постоянно обновляются, каждые 14–20 дней. Если в этот период убрать продукты, трансформирующие и изменяющие вкус, добавить другие продукты, вкусно и аппетитно приготовленные, плюс закрепить все это на эмоциональном уровне – отличным самочувствием и реальным результатом, например увидеть снижение веса или чистую кожу лица, то вкусы поменяются. Вот здесь и произойдет самое главное – вы, возможно, впервые подумаете: «Я НЕ ЛЮБЛЮ СЛАДКОЕ».

Выводы по четвертому эффекту сахара: • сахар рассеивает внимание, снижает скорость мыслительных процессов и, как следствие, отрицательно влияет на интеллектуальные способности и взрослых, и детей; • существует доказательная связь между употреблением сахаросодержащих продуктов и болезнью Альцгеймера; • для гармоничного развития мозга и активной мозговой деятельности нужна глюкоза, а не сахар.

Выводы по третьему эффекту сахара: • сахар снижает общий и местный иммунитет; • избыток сахара влияет на кислотность крови и даже развитие онкологических заболеваний; • сахар уничтожает полезные и нужные организму бактерии-защитники.

Выводы по второму эффекту сахара: • гликотоксичность – новый термин, характеризующий эффекты повышенной концентрации глюкозы в крови; • сахар снижает кровоснабжение органов и тканей; • сахар воздействует на сосудистую стенку, повреждая ее изнутри.

Выводы по первому эффекту сахара: Избыточное количество сахара в рационе: • приводит к набору лишнего веса; • нарушает углеводный обмен в организме; • доказательно приводит к развитию инсулинорезистентности и сахарного диабета 2-го типа.

Голод – это ощущение, локализующееся в области желудка, появляющееся, когда желудок опустошен. Это инстинкт. Это физиологический процесс, связанный с необходимостью питательных веществ. Голод связан с потребностью, с инстинктом самосохранения. Не поддается контролю. Аппетит – это избирательная, эмоциональная окраска чувства голода. Зависит от характера пищи, которую вы привыкли есть, от сторонних факторов (место, время, вид пищи), гормонального фона. Эмоциональный голод – это психическое состояние, которое проявляется не энергетической или питательной потребностью, а связано с настроением, эмоциональным фоном в данный момент. Проще говоря, это желание что-то съесть, когда нам скучно. Эмоциональный голод не локализуется только в желудке, он ощущается в голове. Не может наступить ранее чем через два часа после приема пищи, так как желудок еще не опустошен. Прекрасно сходит на нет при отвлечении. Поддается контролю. В методах контроля пищевой зависимости работать мы будем именно с эмоциональным голодом.

Для полного понимания, что происходит в организме, когда мы хотим есть, важно различать следующие понятия: голод, аппетит и эмоциональный голод.