Цитаты из книг автора «Ниш Джоши»

Свежевыжатые соки также являются источником необходимых ферментов и витаминов-антиоксидантов

Не думаю, что кто-нибудь из вас может съесть полкило моркови в день, но, благодаря соковыжималке, казалось бы, недельный запас за считанные минуты превращается в небольшой стакан пикантного сока, который оказывает чудесное действие на ваше самочувствие

не так легко получить рекомендуемую дневную норму питательных веществ – даже если вы часто едите фрукты и овощи. Кроме того, тепловая обработка, хотя и является бесценным средством повышения антиоксидантной активности некоторых овощей, снижает содержание некоторых ферментов и питательных веществ, таких как растворимые в воде витамины В и С.

Если вы хотите фруктовый йогурт, сделайте его сами. Для этого нужно лишь добавить фрукты. На протяжении 21-дневной программы разрешены только бананы, но позже вы можете перейти на разные фрукты, не слишком кислые, в частности, яблоки, абрикосы, ягоды, виноград, персики, груши и апельсины.

для лечения расстройства желудка – йогуртовый напиток.

Йогуртовые бактерии, или микроорганизмы, известны под общим названием «пробиотики». Этот термин буквально означает «за жизнь».

Рисовое молоко Рисовое молоко изготавливают из нешлифованного риса и фильтрованной воды. Оно имеет легкий, слегка сладковатый вкус и с успехом заменяет все другие виды молока.

может повлиять на ваш гормональный баланс.

Однако не так давно было обнаружено, что соя может спровоцировать гормональный сбой у женщин, поскольку вызывает приливы и ускоряет наступление менопаузы. Очевидно, она влияет на уровень не только эстрогена, но и прогестерона, что сводит на нет положительный эффект.

легче всасывается, оно оставляет меньше непереваренных остатков в толстом кишечнике, а именно эти остатки, подвергаясь брожению, вызывают неприятные симптомы лактазной недостаточности.