Цитаты из книги «Вальс гормонов. О самом важном. Красота, стройность, правильное питание и уход за собой»

Продолжительность присутствия мелатонина в крови прямо пропорциональна длительности световой ночи, а время, когда он вырабатывается, крайне непродолжительно: с 23 часов до 1:00–1:30 ночи. Именно поэтому нужно обязательно ложиться спать до одиннадцати вечера

Соматотропный гормон вырабатывается во сне, с 23 часов до часу ночи

Любые орехи или семена. Конечно же, не жареные, а сырые. В количестве «ладошка» в день, примерно 20–30 г.

ужин должен состоять из белковой части (мясо/рыба/морепродукты/яйца) и клетчатки.

Фрукты и ягоды едим на завтрак либо сразу после основной части завтрака, либо вместе (например, каша с малиной). • Орехи на завтрак можно.

С утра нельзя допускать резких скачков ни инсулина, ни кортизола, поэтому избегаем рафинированных сладких блюд: сладких кексов в сочетании со свежевыжатым соком, сладких булочек и т. д.

Убираем перекусы. Они способствуют повышению уровня сахара в крови и поддерживают его на высоком уровне. Перекус – это все, где есть калории. Кофе с молоком считается.

Разрешите себе делать то, что вы хотите. Условие одно – хотеть этого по-настоящему. Так, чтоб аж искры летели при одной только мысли об этом. Почаще спрашивайте себя, чьей жизнью вы живете, и забудьте о чувстве вины, которое сопровождает каждую мысль о своих потребностях и желаниях.

На некоторое время сделайте упор на белковые продукты (среднежирные и маложирные сорта рыбы и мяса, морепродукты, творог, яйца) и клетчатку (овощи). Минимизируйте простые углеводы, отдавая предпочтение сложным.

Несоответствие внутренних биологических ритмов реальному суточному циклу активности приводит к «циркадным стрессам», которые, в свою очередь, могут служить причиной развития многих заболеваний, включая гормональные сбои, депрессии, бессонницу, патологию сердечно-сосудистой системы. Эпидемиологические исследования указывают также на связь между нарушениями циркадной ритмики и онкологическими заболеваниями у человека: так, частота развития рака молочной железы у женщин, длительно работающих в ночную смену, по разным данным, почти на 60 % выше, чем у женщин, работающих в дневное время.