Цитаты из книги «Вальс гормонов. О самом важном. Красота, стройность, правильное питание и уход за собой»

первым делом нужно сдать анализы , посмотреть гормоны (щитовидной железы, «гормон стресса» кортизол), оценить уровень инсулинорезистентности (инсулин, глюкоза, индекс ИР), концентрацию «плохого» и «хорошего» холестерина, проверить уровень некоторых витаминов и микроэлементов.

Начните себя перевоспитывать и формировать новую схему поведения с пяти каких-то приятных вещей в день.

Обед – 40–45 %. • Ужин – 25 %.

Формула идеального питания: • Завтрак – 30–35 % рациона.

флавоноиды – органические соединения, оказывающие непосредственное влияние на производство организмом окиси азота, существенно улучшающей кровоток. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в какао-бобах, повышают иммунитет, положительно влияют на память и помогают бороться с депрессией и хронической усталостью, особенно в зимне-весенний период, когда дефицит солнечного света, витаминов и микроэлементов делает наш организм уязвимым для вирусов и бактерий

Борщ по маминому рецепту Рассказываю сам принцип приготовления, с пропорциями определится любая хозяйка исходя из вкусов и нужного количества блюда. Лук, морковь, пастернак и свекла пассеруются на масле с водой (50/50) на медленном огне в кастрюле с толстым дном под крышкой до готовности. Если кастрюля хорошая, можно вообще без масла. Добавляем очищенные мелко нарезанные помидоры, перемешиваем, томим еще пять минут. Режем картофель мелко, высыпаем в кастрюлю, перемешиваем, заливаем очень горячей водой. Варим до готовности картофель, солим, засыпаем нашинкованную капусту, болгарский перец, горький перец по вкусу и даем возможность закипеть. Еще через две минуты добавляем зелень (укроп, петрушка), специи (паприка, куркума, хмели-сунели) и давленый чеснок (на трехлитровую кастрюлю – небольшая головка). Закрываем крышкой и даем возможность борщу настояться один-два часа.

Кишечная гормональная система обладает большой инертностью, ей для полной перестройки необходимы 6–12 месяцев.

ферментные системы желудочно-кишечного тракта на новую пищу перестраиваются от 3 до 12 месяцев

Помните: мы отпускаем себя и не худеем, а оздоровляемся, и на все это у нас много времени. Поэтому все делаем спокойно, медленно и плавно.

вы едите, чтобы жить, а переедание сокращает жизнь