Выбор темы для обучения должен строиться по принципу слабого звена: то, что у ваших сотрудников сейчас хуже всего получается, на то и следует обратить внимание.
Внешнее – обучение на различных семинарах, тренингах, курсах и пр. В общем, то, за что вы как работодатель платите дополнительные деньги, и то, что реализуется силами привлеченных специалистов.
И еще: при наличии такой выстроенной системы намного легче контролировать сотрудников. Вы четко отслеживаете, кто и что делает, кто и где ошибается и в чем добивается успехов.