Цитаты из книги «Сначала суп, потом десерт»

Продукты растительного происхождения не содержат витамина B12, поэтому его обязательно нужно принимать в виде пищевых добавок

Промышленно выращенные грибы, такие как шампиньоны и вёшенки, можно вводить в небольшом количестве уже после 11–12 месяцев, следя за тем, как они усваиваются.

Некоторые овощи, такие как цветная капуста и брокколи, стоит перед заморозкой бланшировать несколько минут в воде.

(например, свежие ягоды портятся очень быстро — лучше дать их ребенку в первые сутки после сбора или покупки, а несъеденные заморозить).

На данный момент нет авторитетных исследований, которые указывали бы на то, что диеты и исключение отдельных продуктов, например тех, что содержат глютен и казеин, могут излечить ребенка, ускорить реабилитацию, справиться с генетически заложенными особенностями.

кортизол, гормон стресса, как это ни странно, накапливается даже ночью, когда ребенок малоактивен (равно как и когда он сидит за партой и за компьютером).

Обратите внимание на употребление белковых продуктов: необходимо чуть увеличить порции. Важно, чтобы небольшие порции рыбы, мяса, птицы, бобовых, молочных продуктов или орехов присутствовали в каждом перекусе.

меню нужно делать упор на сложные углеводы — крупы, зерновые батончики, макароны, картофель. Эти продукты — лучшие источники энергии для растущего спортсмена.

Не пренебрегайте идеей записать его на консультацию к психологу или, если видите симптомы расстройства пищевого поведения, к психотерапевту.

Наиболее частые причины того, почему некоторые бабушки любят кормить детей досыта, связаны с эмоциями. Таким образом они выражают любовь.