Цитаты из книги «Сначала суп, потом десерт»

В возрасте 10–14 месяцев ребенок будет постепенно переходить на общий стол, и в этот период он познакомится с самым важным — пищевыми привычками семьи. Ставьте на стол овощные блюда, бобовые, свежий хлеб, молочные продукты, исключите (хотя бы на время) острые соусы и попробуйте отказаться от колбас и сладостей промышленного производства.

Мед не рекомендуется детям до года из-за большого содержания простых сахаров.

Режим питания очень важен, особенно для маленьких детей. После завершения грудного вскармливания питаться нужно примерно пять раз в день: три основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и один-два перекуса.

Основное правило, которого стоит придерживаться: все, что есть на столе, можно пробовать. Бессмысленно ожидать от ребенка спокойного отношения к еде, если до 2–3 лет он питается отдельно от семьи (ест паровые котлетки, пока родители разбирают пакеты из ближайшего фастфуд-ресторана). Даже если у ребенка аллергия, постарайтесь поддержать его и вместе с ним есть блюда, которые ему разрешены. Создавайте семейный рацион, а не «питание по предпочтениям».

В течение всего периода прикорма не стоит заменять грудное молоко или детскую смесь на воду и сок

постарайтесь есть разнообразные овощи и фрукты, а также жирную рыбу хотя бы один-два раза в неделю. Если по каким-либо причинам вы не можете это делать, принимайте добавки с омега-3 жирными кислотами

детям до года вообще не стоит давать неразведенные соки, детям 1–3 лет — не более 100 мл, 4–6 лет — 170 мл, 7–18 лет — 220–250 мл.

В-четвертых, это чай, кофе и горячий шоколад. Но их можно пить совсем понемногу, поскольку в них содержится кофеин. Детям до 4 лет лучше избегать таких напитков, а старшим не рекомендуется превышать 45 мг в день.

питаться нужно примерно пять раз в день: три основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и один-два перекуса.

ореховое или соевое молоко можно предлагать вместо коровьего или использовать для приготовления смузи.