Цитаты из книги «9 шагов здоровой потери веса. Наука похудения без мифов и голодовки»

пустые калории». Вот примеры таких продуктов – в них очень мало полезных питательных веществ (белка, витаминов, минералов, клетчатки и других), но много калорий:• алкоголь;• сладкая выпечка, печенье, маффины;• чипсы, картофель фри (но не отварной);• сахар;• конфеты;• сладкая газировка;• колбаса, бекон; • жирные соусы (майонез на подсолнечном масле и другие).

ешьте достаточное количество белка. . Если белка заметно меньше (например, только 0,8—1 г на кг веса тела в день), при дефиците калорий вес будет теряться не только за счет жира, но и во многом за счет ценной мышечной массы

чем больше жира вы сожжете, тем сложнее становится избавляться от каждого следующего процента. Чем меньше в вас жира, тем больше усилий нужно приложить, чтобы еще больше снизить процент жира.

Нагрузка на мышцы (достаточно и умеренной!) важна для их сохранения на дефиците калорий. А мышцы важны для красоты, функциональности, для создания дефицита калорий. Еще раз подчеркну: мышцы – это ценная валюта вашего тела.

если вы худеете, делайте это с физическими нагрузками. Так, по крайней мере, вы сможете сохранить больше ценной мышечной массы. Это важный вклад в свое здоровье и красоту! Не худейте без физической активности!

если человек здоров, полноценно питается и регулярно двигается в течение дня, то отеков у него быть не должно . И, наоборот, даже у полностью здоровых людей, вынужденных подолгу сидеть или стоять (к примеру, из-за работы), к вечеру могут отекать стопы или икры.

Что делать? Ешьте сложные углеводы и не переживайте ни о чем. Потребляйте на 10—20% меньше своей нормы калорий + занимайтесь физнагрузкой, чтобы не терять мышечную ткань

если успевать в отведенные для еды часы по графику «периодического голодания» переедать, то рост веса все равно будет из-за профицита калорий. И не будет иметь значения, что вы голодали подряд 12—14 часов. Впрочем, периодическое голодание может работать по-другому. Дело в том, что из-за такого режима шанс переесть уменьшается. Но важно понимать, что это не чудодейственный эффект непосредственно голодания, а банальное наличие дефицита калорий, которое это периодическое голодание помогает удерживать.

50 г в день – это рекомендуемая максимальная суточная доза вообще любых простых сахаров для среднего человека по данным ВОЗ.

Почему нельзя голодать для похудения Первое, что приходит в голову, после знакомства с законом энергетического баланса: «Чем больше дефицит, тем больше и похудение! А не перестать ли мне есть вообще! Ну или сесть на 500 ккал в день! Так я быстрее похудею!» Да, сначала это будет работать: если перестать есть, вы действительно начнете стремительно терять вес. Но в итоге на длинной дистанции похудеть у вас не получится – вот такой парадокс, и вот почему так происходит. Безусловно, резкое сокращение калоража даст краткосрочный эффект, но в итоге сделает только хуже: откат будет неизбежным, так как человек просто не в состоянии долгосрочно питаться ниже уровня базового метаболизма (напоминаю, это необходимая энергия для жизнеобеспечения органов, дыхания, сердцебиения и т. п.). К примеру, для среднестатистической женщины 30 лет, ростом 160 см и весом 60 кг базовый метаболизм – около 1300 ккал в сутки, а общая норма – около 2000 ккал в сутки. Долго питаться ниже 1300 ккал в сутки она не сможет прежде всего по психологическим причинам.