Если вы пересылаете другому человеку переписку, необходимо вводить в контекст: что это за переписка, на что обратить внимание, краткое содержание предыдущих писем.
Бывает так, что письмо адресовано сразу нескольким людям и кто-то из них в курсе ситуации, а другие — нет. Тогда ориентируемся на тех, кто не в курсе: сначала вводим всех в контекст, а потом отдельным блоком переходим к сути сообщения. В такой ситуации подзаголовки необходимы.