Цитаты из книги «Не сдохни на диете»

ПИЩА ДЛЯ УМА Взвешивайтесь регулярно, чтобы отслеживать прогресс. Если захотите помочь себе скинуть и поддерживать вес и решитесь на серьезную покупку, приобретите беспроводные весы с поддержкой Wi-Fi или Bluetooth, которые будут автоматически передавать ваши данные и строить графики. Для дополнительного стимула можно даже отправлять данные другу или в группу поддержки.

Как часто нужно взвешиваться? Данных в поддержку какой-то определенной периодичности взвешивания, раз в неделю или каждый день, недостаточно2577. Одно исследование показало, что взвешиваться два раза в день (после пробуждения и перед сном) лучше, чем один раз в день (в первом случае снижение веса за 12 недель составило 2,7 килограмма, а во втором – 0,9 килограмма)2578. Раньше утверждалось, что взвешивание – это палка

показывают, что частое взвешивание – безопасное и эффективное средство контроля веса

обычно работает лучше, чем самостоятельное движение к цели, даже у тех, кто сначала выбирает индивидуальное ведение2555. Таким же образом сохранять мотивацию и контроль помогают инструкторы по здоровому образу жизни2556. Основополагающим фактором коррекции поведения для снижения веса в этой программе служит самонаблюдение, еще один важный инструмент, который можно у нее позаимствовать2557. Не зная, как идут дела, невозможно добиться поставленных целей.

среднем за 2 года программы Weight Watchers участники сбрасывают около 3 килограммов2547. Среднее снижение веса за 2 года в программе «Тревос» – почти 18 килограммов 2548. Ни одно исследование

Диета с максимальной питательной ценностью при минимальной калорийности, основанная на цельных, полезных продуктах растительного происхождения, – лучшая форма контроля веса. Питание цельными растительными продуктами лучше всего соответствует критериям оптимальной диеты для похудения. Это проверенный рецепт, в котором содержится большинство ингредиентов идеальной диеты для снижения веса, так почему же книга на этом не заканчивается?

всего примерно 2 миллиона лет назад. Мы и другие человекообразные обезьяны эволюционируем еще с миоценовой эпохи, то есть уже больше 20 миллионов лет2539. Это значит, что первые 90 % времени своего существования человечество питалось в основном растительной пищей2540. Уже больше 100 лет нам известно, что артерии травоядных, например кроликов, забиваются, если кормить их мясом, яйцами и молочными продуктами2541, а вот у хищников вызвать атеросклероз из-за холестерина практически невозможно просто потому, что он составляет неотъемлемую часть их рациона2542. Крысы не толстеют, пока едят привычную для них еду, но стоит дать им печенье Oreo, и начнется совсем другая история. Неудивительно, что лучше всего мы себя чувствуем на той диете, для которой мы были созданы, так что, может быть, стоит вернуться к корням? (Каламбур намеренный!)

также будет полезно сделать еще один шаг назад и изучить древнюю историю. За миллионы лет до того, как мы научились затачивать копья, молоть зерно или вываривать сахарный тростник, наша физиология развивалась на фоне употребления всего того

Все эти качества продемонстрировала только одна диета – на основе цельных растительных продуктов. Не нужно жертвовать здоровьем, чтобы похудеть. Единственная диета, максимально полезная для здоровья, оказалась еще и самым эффективным способом снижения веса.

Выходит, что самая эффективная диета для снижения веса, так уж совпало, является единственной диетой с доказанной способностью останавливать развитие сердечно-сосудистых заболеваний у большинства пациентов. Если диета из продуктов растительного происхождения способна бороться с убийцей человечества номер один, разве это не значит, что она должна быть режимом