Цитаты из книги «Горькая правда о сахаре»

Во-первых, сахар активизирует выработку инсулина поджелудочной железой. Сахар повышает количество инсулина в крови, а также активизирует выработку инсулиноподобного фактора роста (ПФР), роста гормонов и стимулирует рост клеток и тканей нашего тела наряду с активизацией метаболических процессов.

Чрезмерное потребление сахара вредит организму, потому что: • активизирует выработку гормона ИФР (инсулино-подобный фактор роста IGF), что ведет к чрезмерному росту и образованию тканей тела, приводящих к старению, раку; • агглютинирует молекулы белка (склеивает молекулы), что вызывает проблемы с кожей, почками, кровеносными сосудами, атеросклерозом, мозгом, иммунной системой (астма, аллергия, ревматизм), желудочно-кишечным трактом, нервами (невралгия, медленная передача импульсов между синапсами), зрением, эрекцией и кишечными нервами; • увеличивается опасность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Современной наукой доказано, что именно сладкое является тем главным фактором, вызывающим инфаркт, ишемическое заболевания сердца и др.

Всего за 150 лет потребление сахара увеличилось от О кг почти до 60 кг в год.

Замена здоровой пищи большими количествами сахара ведет к следующему: • ожирение • гипогликемия и диабет • повышенное кровяное давление • сердечные заболевания • анемия • иммунодефицит • кариес • потеря костной массы, остеопороз и спонтанные переломы костей • герпес • грибковые инфекции • рак • предменструальный синдром и менструальные проблемы • мужская импотенция Могут возникнуть: • слабоумие • потеря памяти и концентрации внимания • тревожность • нерешительность • агрессия и злость • болтливость • негативные мысли • паранойя • эмоциональные расстройства (жалость к себе, споры и раздражительность) • желание получать от жизни только сладости и сладкие ощущения

Проблемы с зубами и весом – это наименее серьезные проблемы, связанные с сахаром.

А знаете ли вы, что каждая молекула, отправляемая нами в рот, стимулирует специальный гормон насыщения? Когда мы насытились, то этот гормон стимулирует реакцию насыщения. Он как бы говорит нашему мозгу: «Отлично, теперь мы сыты». Наш организм рассчитан на то, чтобы съесть столько, сколько ему необходимо. В нормальных условиях! То есть каждая молекула, каждое питательное вещество, КРОМЕ САХАРА.

Слишком большое количество сахара окисляет кровь, разрушает витамин В и прочие витамины, а также минералы – все это служит причиной заболеваний.

Чрезмерное потребление сладкой пищи или низкокачественной пищи способствует нездоровому состоянию слизистой, создавая в организме условия для образования грибков, таких как Candida Albicans. Они также служат причиной отеков и целлюлита.

Достаточное содержание в мозге аминокислоты триптофан благотворно влияет на такие проблемы, как бессонница, депрессия, болевой синдром. Восстанавливается баланс в организме. Сбалансированный уровень сахара в крови максимизируют выработку триптофана.

Гипергликемия (чрезмерное содержание сахара в крови) способствует рассеиванию внимания и концентрации, а также дезориентацию. Сахар расширяет кровеносные сосуды, отчего кровь движется на периферию.