Цитаты из книги «Горькая правда о сахаре»

Сладкий Приготовление: тушение, таджин. / Злаки: амарант, кукуруза, просо. / Овощи: морковь, сладкий картофель, тыква. / Фрукты: сладкие яблоки, финики, персики. / Орехи/семена: арахис, миндаль. / Специи: фенхель, корица, кардамон. / Рыба: семга, тунец. / Мясо: птица, говядина. / Напитки: чай с фенхелем, чай с солодкой

Соленый Приготовление: долгая варка в большом количестве жидкости. / Злаки: гречиха, овес, просо. / Овощи: фасоль адзуки, черные бобы и чечевица. / Фрукты: черешня, виноград. / Орехи/семена: черный кунжут, грецкие орехи. / Специи: соевый соус, копченая рыба, устрицы. / Мясо: утятина, свинина, голубятина. / Напитки: злаковый кофе

Кислый Приготовление: на пару, вок. / Злаки: рожь, спельта, пшеница, камут. / Овощи: артишоки, квашеная капуста, томаты. / Фрукты: абрикосы, виноград, лимон, грейпфрут. / Специи: уксус, мята перечная. / Мясо: крольчатина. / Напитки: кисломолочные продукты, виноградный сок, белое вино

Горький Приготовление: сырая еда, тэмпура, жарка с помешиванием. / Злаки: овес. / Овощи: темная листовая зелень, одуванчик, цукини. / Фрукты: ягоды бузины. / Специи: цикорий, кориандр, кумин, куркума. / Рыба: угорь, кальмары. / Напитки: кофе, какао, крепкие спиртные напитки, злаковый кофе

Пять вкусов в китайской медицине Горький, сладкий, острый, соленый и кислый

Например, употребляя морские водоросли, мы усиливаем систему Воды/почек, являющуюся основным жизненным запасом энергии нашего организма.

НО ЕДА НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ НАМ ДВУХ ОСНОВНЫХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПОТОКОВ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ СВЯЗЬ С ТВОРЦОМ И С МАТУШКОЙ-ЗЕМЛЕЙ.

Начиная думать о питании таким образом, вы понимаете, что: • питание – это лекарство; • еда – это наша клеточная память; • пища – это основа нашей вибрационной частоты, определяющей нашу реальность; • мы то, что мы едим; • еда – это основные вещества, которые делают нас счастливыми, здоровыми и успешными на всех уровнях нашего существования.

В энергетической медицине и диетологии, говоря о еде, мы обращаемся к: • Инь /Ян, • горяч ему/холодному/нейтральному, • энергетическому вкусу (это не всегда тот вкус, который мы ощущаем нашими вкусовыми сосочками языка), • вибрационной частоте, • женская/мужская энергия, • цвет, • аромат, • как пища действует на наши биоэнергетические системы.

И поэтому в современном обществе распространены так называемые здоровые навязчивые идеи. Мы подсчитываем калории и исключаем из нашего меню все жиры, сахар, углеводы и пшеницу. Занимаемся сыроедением или садимся на диету Дюкана, становимся веганами, фрукторианцами и т. д. Мы превращаемся в рабов нашего нового понимания еды, диеты и поста. А самое неприятное в этой истории – мы стараемся навязать наши новые принципы другим людям.