Цитаты из книги «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни»

Запах: выпекать про утрам булочки с корицей, зажигать вечером ванильные ароматические свечи, взять в аренду распылитель искусственного аромата свежеиспеченного хлеба.

Предметы интерьера рядом с гостями, чтобы сделать необычное фото для инстаграм.

Музыка: выражающая либо настроение дня, либо настроение часа.

Поддержание атмосферы – гибкого пространства, где уютно в любом настроении: ТВ, книги, газеты, уютный уголок,

Разный свет в разное время дня.

создании атмосферного и уникального пространства, в котором тебе лично и всем гостям захочется начинать утро, проводить обеденный перерыв, приглашать на вечернюю чашку кофе друзей.

Статья о ценных открытиях в бизнесе благодаря ошибкам

Работай с подрядчиками, которые называют правдивые сроки выполнения работ, поставок и любых договоренностей. На каждом этапе устанавливай идеальную и реалистичную даты завершения.

Профессиональные качества все же важнее родственных отношений.

теряется азарт, интерес. Ты быстрее развиваешься в заряженном состоянии, когда выкладываешься только для самых главных вещей в своей компании.