Цитаты из книги «Правильное питание как минное поле»

А вот недостаток сна и его отсутствие уже напрямую связаны с лишним весом

Основной источник углеводов в здоровом питании – крупы, бобовые, корнеплоды, хлеб, макаронные изделия. Крупы бывают цельнозерновыми (сохранившими оболочку зерна) или рафинированными, когда оболочку в процессе производства убирают.

Все мы плохо обнаруживаем причинно-следственные связи, переоцениваем доказательства того, во что хотим верить, и быстро забываем то, что в нашу картину мира не вписывается.

Привычка пить воду вместо сладких напитков

Миф № 3: мясо гниёт в кишечнике и отравляет организм токсинами

Миф № 1: избыток белка вредит почкам

Поддержание жизни – базовый обмен веществ

Главное правило борьбы со срывами – не делать из них трагедии31. Правильное питание – это не только здоровая еда, но и здоровое отношение к еде.

Учёные посчитали, что в день икс сложно съесть за один раз более 4 000—5 000 калорий. А по реалистичным оценкам выходит ещё меньше – около 3 500 калорий на приём.

Ну и помним о трансжирах и говорим нет всему, что имеет в составе частично гидрогенизированные масла, маргарин и т. п.