Нужно всего лишь перевести его вопросы в ответы от него же самого. Как это делается? «Так, Иван Иванович, вижу, у вас есть вопросы, они наверняка очень важны для вас, позвольте, я их запишу. Итак, какой ваш первый вопрос? Какой следующий вопрос? Я сейчас запишу и отвечу».
Вы произносите вопросительное предложение: каков ваш вопрос? И он вам отвечает. Все, вы его сразу переиграли. Теперь не потеряйте инициативу.