Цитаты из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

К таким минералам относятся натрий, магний, кальций, хром, фосфор, марганец, железо, медь, цинк, селен, молибден, йод. Их количество в нашем теле очень мало, но если его не хватает, дееспособность энзимов сильно снижается. Когда ощущаешь вялость, усталость и безынициативность, когда легко простужаешься, постоянно теряешь контроль над своими эмоциями, когда вечно раздражен или подавлен, – причина этого состояния ясна: дефицит минералов. Такие симптомы повсеместно распространены в сегодняшнем мире

Дефицит минералов – последствие современного образа жизни

Японцы испокон веков используют энзимы для сохранения здоровья, и их культивирование посредством ферментации давно стало искусством.

Хотя овощи и фрукты очень хороши для организма, не следует замещать потребление воды расфасованными соками – в бутылках, пачках или жестяных банках. При виде рекламной наклейки «100 % сок!» проверьте на обороте упаковки, не сделано ли ее содержимое из разбавленного концентрата. Энзимы группы А утрачиваются от применения тепловой обработки, которая нужна для приготовления концентрата. Лучше есть сами фрукты или самому выдавливать из них сок. Кроме того, сок можно делать и из овощей, помимо их потребления в виде салатов или сброженной еды, наподобие маринадов и кимчхи[34

Сведите к минимуму чай, кофе, модные энерджайзеры, спортивные, безалкогольные и алкогольные напитки. Не приравнивайте эти жидкости к питью чистой воды. Вода – вот чего жаждут ваши клетки.

У чая в нашем социуме более здоровый имидж, нежели у высокосахаристых энерджайзеров, однако мало кто знает, что если взглянуть через эндоскоп на желудок заядлого чаехлеба, то видно, что его слизистая оболочка шероховатая и словно огрубленная. Я полагаю, что причина этому – танин, вещество, придающее чаю характерную горечь. Испокон веков больше было людей, страдающих язвой или раком желудка, именно в тех культурах, где традиционно пили много чая, например в Японии.

Большинство людей явно недопотребляет воду. А ведь наши клетки состоят из нее на 80 % – и я убежден: почти все проблемы со здоровьем устраняются достаточным количеством качественной воды.

Исключите из рациона белый хлеб, макароны и белый рис уже сегодня – и это станет первым важным шагом в улучшении состояния кишечника.

Постоянные наблюдения за состоянием здоровья как в США, так и в Японии прямиком привели меня к разработке программы Шинья Биозим. Последнее слово состоит из био– и энзим, поскольку эта диета повышает биологическую витальность при помощи активности энзимов. Ключ к ней – 85 % растительной пищи и всего 15 % животной.

7: 1 – идеальное соотношение растительной и животной пищи