Цитаты из книги «Этикет в ресторане»

Пользоваться зубочистками за столом не принято, даже если они стоят на столе, – лучше воспользоваться ими, взяв в туалетную комнату.

Прикрывать рот салфеткой, так же как и сморкаться в нее, мове

Если это неотложный звонок, следует отлучиться из-за стола, еще раз извинив

Разговаривать по телефону за столиком – дурной тон. По возможности не отвлекайтесь на звонки или, изви

Привлечь внимание официанта можно взмахом руки или кивком. Подзывать официанта окриком, щелканьем пальцем, а тем более стуком столового прибора о тарелку нетак

К столу следует придвинуться на расстояние одной ладони. Не полагается класть локти на стол, разваливаться на стуле, класть ногу на ногу и низко наклоняться к тарелке. Слегка откинуться на спинку стула допустимо лишь при смене блюд.

Размещение за столом играет важную роль в процессе общения. Рассадка рядом способствует дружескому расположению, но во время деловой встречи или первых свиданий лучше занять места друг против друга, чтобы держать контакт глазами и сохранять дистанцию.

Покидая стол, салфетку оставляют на столе, справа от тарелки. Неверно оставлять салфетку на сиденье или спинке стула, а тем более класть в т

для каждого следующего блюда следует брать крайний, дальний от

С фруктами подаются фруктовый нож и вилочка с двумя зубцами.